今天是臘月初十，都說寒冬臘月冷，那能冷到什么程度呢？下面是幾個等級，大家感受一下。

零下10度時

雖說不會滴水成冰，但容易凍手凍耳朵，在戶外活動應(yīng)該問題不大，需要注意防風(fēng)保暖，如果站著不動，也能挺個把小時。

零下20度時

風(fēng)似刀割臉，凍鼻子，呼出的哈氣會凝結(jié)成霜，手機剛拍幾張照會關(guān)機……如果站著不動，可能需要搶救。

零下30度時

吸入鼻腔的冷空氣讓你瞬間通透得懷疑人生，人會感覺從外到內(nèi)都被凍住了，就連動物園里的企鵝都凍得不肯出門了……如果站著不動，將成為永恒。

進入臘月

全國各地面臨著不同程度的寒冷，隨著時間的推進，會有“臘七、臘八，凍掉下巴”的驚恐，也會有“過了臘八就是年”的喜悅。臘月，除了冷，其實還有很多值得體味的東西。

農(nóng)歷十二月為一年的最后一個月，俗稱為歲尾，有臘冬、臘月、大呂等30多種稱呼。其中，人們最熟悉的還是“臘月”，古時候也稱“蠟月”。但這種稱謂與自然氣候并沒太多的關(guān)系，主要是和歲終祭祀有關(guān)。

除了祭祀，其實臘月還有好多習(xí)俗。在舊時，臘月也是腌制“臘味”的好時候，什么曬臘肉、曬咸魚，曬臘腸等美味，都是在這個月進行加工制作的。

臘月臘味

干爽的西北風(fēng)蒸發(fā)著肉質(zhì)體內(nèi)的水分，熏暖的冬陽烘焙著油脂香腴。那金黃的色澤，咸中帶鮮的風(fēng)味，一想到就會不自覺的咂咂嘴。曬好的鰻鲞，色澤透亮，油潤生光...

曬制好的黃魚鲞，飯頭一蒸，就有綿如油的細密...

曬臘味

雖然現(xiàn)在有了冰箱冰柜，隨時可以吃到新鮮的，但這些咸魚臘肉還是照常晾曬，不是為了保存，而是一種口味，或者是一種記憶，一種鄉(xiāng)愁。世界很大，我們的胃卻很小，離家后才發(fā)現(xiàn)，最落胃的那抹味，永遠是家的味道，樸實無華，勝過山珍海味。

臘月情

臘八這一天即將來臨，我國有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

如今，這些習(xí)俗有的還在延續(xù)，有的成為記憶，但都抹不去人們辭舊迎新，祈福避禍的美好愿望。每份美味兒都會凝結(jié)成親情，而每份親情，都不容辜負。