在物質(zhì)如此豐富的今天，大家考慮的早已經(jīng)不是吃什么，而是在哪里吃。即使我們現(xiàn)在所觀察，很多人除非是上班的飯點(diǎn)才匆匆忙忙一人解決，平時(shí)出去吃飯的話(huà)，還是習(xí)慣拉上三五好友一起吃飯。
根據(jù)許多科學(xué)實(shí)驗(yàn)可知，人類(lèi)的吃飯行為會(huì)受到環(huán)境因素影響。在排除其他干擾的情況下，同家人與朋友一起吃飯能有效地促進(jìn)食物的攝入量，大約比“一人食”狀態(tài)下提升了40%-50%。
有一種解釋是“時(shí)間延長(zhǎng)效應(yīng)”，即與他人共餐可能會(huì)延長(zhǎng)吃飯時(shí)間，增加人與食物接觸機(jī)會(huì)；另一種解釋與“社群性的促進(jìn)作用”相關(guān)，即兩個(gè)及以上的食客一起便組成了社群，聆聽(tīng)、觀察、互動(dòng)等社交活動(dòng)會(huì)分散人們對(duì)于吃飯本身的注意力。
降低對(duì)食物的監(jiān)控能力（留意自己吃的是什么、吃了多少），通常會(huì)造成食量加大。概括來(lái)說(shuō)就是，“飯搭子”能增進(jìn)食欲、飯量。（當(dāng)然，要注意避免過(guò)度飽食。）
此外，還有研究指出，用餐行為具有社會(huì)意義，與他人共餐能促進(jìn)群體交流，加強(qiáng)社會(huì)紐帶。
但是現(xiàn)在的社會(huì)，太多高科技的新鮮玩意圍繞著你，我們的生活幾乎都是被科技包圍，久而久之，繁忙的生活節(jié)奏也會(huì)產(chǎn)生疲憊感，也想擁有一個(gè)人的時(shí)光，一個(gè)人去吃飯，享受一個(gè)人的時(shí)光，暫時(shí)不與家人好友閨蜜黏在一起，或者說(shuō)不用忙于交際應(yīng)酬。
一個(gè)人吃飯其實(shí)也是難得的享受。的確，聽(tīng)從身體饑餓的召喚，隨心走進(jìn)一家店，行云流水，真心為了食物而吃飯，談何悲催。人太容易無(wú)意中放大自己的窘迫，事實(shí)上，有多少人會(huì)注意一個(gè)陌不相識(shí)的人呢。
人是群居動(dòng)物，嗜熱鬧是天性，但很多人偏偏混在人群中失去了獨(dú)立意識(shí)，忘記了人生還有一個(gè)重要的程式，叫“與自己相處”。
有人為了避免落單感，選擇生硬地跟他人拼湊在一起。二人志趣不投，無(wú)話(huà)找話(huà)，沉默連篇，空氣僵硬地凝固成木，只會(huì)連食物都替你們尷尬，浪費(fèi)一段好時(shí)光。
為什么不肯承認(rèn)，一個(gè)人吃飯遠(yuǎn)比無(wú)話(huà)可說(shuō)的二人同行爽悅得多。很多人害怕被旁人奚落，從不敢孑然一身。
一群人吃飯是社交，是熱鬧，而一個(gè)人吃飯，才能正心誠(chéng)意地面對(duì)食物，和自我相處。南北通道希望你，一個(gè)人也要好好吃飯。
