買小龍蝦

自從上次老公在超市買了小龍蝦之后，就開始念念念，叮叮也超級喜歡。于是我提議去海鮮市場買，畢竟便宜點(diǎn)。

以前去過兩次，有點(diǎn)遠(yuǎn)，那個(gè)時(shí)候沒有開車自由，都要求人，這次老公雙手雙腳贊成，那就他開車。

抖音上說有一個(gè)地方最便宜最多，那就去，結(jié)果發(fā)現(xiàn)就是原來那個(gè)地方，因?yàn)槟莻€(gè)批發(fā)市場太大了，我們是從九號門進(jìn)去的，剛好就是原來去的那個(gè)門。

到海鮮市場就是容易發(fā)暈，看啥都想買，因?yàn)榭瓷抖急容^便宜。我們先在第一家詢了一個(gè)價(jià)格，但是大家都知道貨比三家。

旁邊有一個(gè)賣基圍蝦的，看著我來，馬上就跟著問要買蝦嗎？我隨口問了一句多少錢？28元。什么28元是的嗎？我嚇得退了過去。因?yàn)樵谖业挠∠笾?，基尾蝦很少低于40塊錢。后來我們又走到后面，后面一家也是賣30塊錢，旁邊有一家蝦挺大的，33塊錢，我才知道這里的價(jià)格的確要便宜得多。平常我在樸樸點(diǎn)一般是25塊錢半斤。

于是我們開始挑選蝦。2斤六兩84塊錢。有點(diǎn)兒不敢相信，因?yàn)橐郧百I蝦的時(shí)候，以前在海鮮市場買蝦，每次都要少秤。 我們是有備而來的，拿出我的手提成。老板看我們不相信，讓我們到公平秤上去稱果然是對的。

是專為小龍蝦而來的，所以又去尋了一圈兒，覺得跟第一家的價(jià)格差不多，而且第一家老板態(tài)度挺好的，于是又返回去差點(diǎn)九斤，80塊錢。 老公在那里等著處理蝦。 我又去轉(zhuǎn)一圈兒， 我買了13個(gè)鮑魚，還買了幾只羅氏蝦， 小龍蝦處理好了。

老公說再買點(diǎn)兒帶魚，? 是我們又找了一家攤位買了一條大帶魚，買了六個(gè)耗兒魚。

他說再買一點(diǎn)兒小龍蝦，“來都來了?！背啥既说目陬^禪，來都來了，不管怎樣，再做一點(diǎn)。

那好吧，又買了80塊錢的小龍蝦。路上我算了算，給了五塊錢的停車費(fèi)，一共花了401塊錢。

洗小龍蝦

先把小龍蝦用清水洗了一遍，然后我倒入面粉又把它洗了一遍，最后再放鹽和白醋浸泡了十分鐘，用干凈水沖洗得干干凈凈的。

這個(gè)洗小龍蝦也是做了功課的，至于看了視頻也詢問了賣小龍蝦的人。

炸小龍蝦

有的說是焯水，然后放冰箱里冰凍，也有的說是直接放到冰箱里冰凍，更多的人是過油，然后放到冰箱里冰凍。

我們決定采用過油的方法，因?yàn)檫^油的小龍蝦更加q彈，并且更加緊實(shí)，好吃一點(diǎn)。

過油之前先把水盡量的瀝干， 然后用廚房紙把水吸干。 鍋里放了大半油， 我用溫度計(jì)測試，等油溫?zé)搅?80度， 倒入一點(diǎn)小龍蝦。瞬間就噼里啪啦，幸好我的水吸的比較干，所以沒有什么濺油的現(xiàn)象。 油溫又恢復(fù)到180度再漲，反反復(fù)復(fù)炸了十來次。

等晾涼之后我開始分裝， 按照我們兩個(gè)加上叮叮三個(gè)人來算，可以吃六次。

辛苦一次，以后就方便了，那還是挺劃算的。

晚上做了一大盆蒜蓉小龍蝦，過油的蝦肉很扣彈，我拼命剝，叮叮拼命吃。

享受美食的同時(shí)還是不能忘了鍛煉，今天繼續(xù)打卡形體課。