這個(gè)周末氣溫有所下降，我決定騎電瓶車去閨蜜家，她兒子暑假已過來，打算去看看，順便去吃頓大餐，他們?cè)陔x我三站路的步行街開黃燜雞飯店。
閨蜜兩口子都很會(huì)做飯，每次在她家我都會(huì)被吃撐，即便是平常的菜，也能做出不平凡的味道來。
說來也巧，我們都是2015年下半年來到上海，沒有相約，卻都住在浦東而且竟然離得這么近。
他們開始來上海時(shí)，是在一家快遞公司工作，她老公開面包車送快遞，她在快遞公司掃碼。
去年底，他們?cè)谶@邊開了黃燜雞米飯店，主要有黃燜雞，黃燜排骨、黃燜茄子、黃燜魚、蒸蛋、涼菜之類的。
閨蜜小云是我家隔壁村莊人，但她比我高一屆，上學(xué)時(shí)路上常?？吹?，知道有這么個(gè)人，但在整個(gè)學(xué)生時(shí)代并沒有交流接觸。
初三后的暑假，我們?cè)诩议T口的小加工廠一起短暫工作過一個(gè)多月，才熟絡(luò)起來。
后來因加工廠停開，我們那班女孩全都去學(xué)縫紉技術(shù)，步入南下打工妹的熱潮，她去了廣東，我去了福建。
第二年，她也同我去了福建，一家服裝廠、一個(gè)車間、一個(gè)宿舍，一起搭伙燒飯，一起去海邊看潮漲潮落，一起去集市玩，很多時(shí)候，我們相互依存度過，在那里我們度過了三年的青蔥歲月。
她上學(xué)時(shí)成績很好，尤其是理科，初三還是化學(xué)課代表，中考有600多分，收到了高中錄取通知書，無奈家庭條件實(shí)在有限，她家姐妹五個(gè)，她最小，她的大外甥，和她一樣大，等她讀書時(shí)她父母年紀(jì)很大，幾乎沒有多少賺錢能力，初中學(xué)費(fèi)都是幾個(gè)姐姐合伙支付。
姐姐們家生活條件也并不好，她決定不再讀高中，比她成績差很多的同學(xué)，都繼續(xù)在讀書，命運(yùn)的分水嶺從此開始，我常常為她感到遺憾。
腦子里回想著過往，不覺中我已到了閨密店門口，店里有四桌顧客在吃飯，她兒子在吧臺(tái)前玩電腦，廚房里她老公在忙，她公公收拾桌子，閨密系著圍裙忙里忙外，開心的招呼我著坐，從冰箱拿出冰王老吉。
我同她兒子聊聊天，抬頭看到墻上的菜單名錄，加了不少品種花樣，有紅燒肉，水餃，面條等。
大約一小時(shí)后，店里顧客都走完了，開始準(zhǔn)備我們自已吃的菜，有提前買的紫燕百味雞，一大份蜀都冒菜，有一盤東坡肉，瘦肉湯，紅燒魚等。
我問閨蜜最近生意如何，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)沒有發(fā)單子嗎？
閨蜜說平均每天只有一千多元營業(yè)額，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的單子利潤太低，太少了都沒有人來接單，現(xiàn)在盒馬生鮮也在帶快餐，大資本在投入，物美價(jià)廉，競爭力很強(qiáng)，現(xiàn)在只能守下去，店丟了又可惜。
上半年他們除了所有開銷，凈賺了四萬多元，主要是沒有雇人，賺的是功夫錢。
做黃燜雞的調(diào)料都有指定的供應(yīng)商配送，多少只雞放多少調(diào)料，每份調(diào)料提前把電子秤稱好，保證精確，鹽和味精已配在里面，再把調(diào)料同雞一起放高壓鍋煮，到指定的時(shí)間關(guān)火。
顧客來時(shí)，只要撈起雞塊放小砂鍋里加溫就即可，黃燜雞主要特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，一份16元，有香菇，雞塊，土豆，外加份飯，還有免費(fèi)的紫菜湯，邊上幾家房產(chǎn)銷售人員和附近工地上的民工，都是他們的常客，他們都看重閨密家的服務(wù)好和實(shí)惠。
閨蜜做黃燜雞是和她小姨學(xué)的手藝，黃燜雞米飯門店這幾年非常紅火，以山東為大本營迅速向全國擴(kuò)張，貌似各條街都有，是要趕超沙縣小吃和蘭州拉面的節(jié)奏。
閨密家店面積有三十多平方，六張桌子，冰箱冰柜就有三個(gè)，風(fēng)扇空調(diào)開個(gè)不停，閨密說夏天每月電費(fèi)要一千多元，（商業(yè)用電一塊錢一度），店面和住房租金共計(jì)九千一月。
他們每天早上七點(diǎn)鐘起來，一個(gè)去店里做準(zhǔn)備工作，一個(gè)去市場買菜，下午兩點(diǎn)到四點(diǎn)多可以輪流休息會(huì)，晚上通常忙到九點(diǎn)半關(guān)門。
至少比之前在快遞公司上班要好些，她兒子來上海有一月，天天可以在店里玩，比打工多點(diǎn)歸屬感。
店不遠(yuǎn)處在新建地鐵站，若閨蜜能守到地鐵站建好通車，那他們生意肯定會(huì)翻數(shù)倍，至少這個(gè)店的身價(jià)會(huì)水漲船高，轉(zhuǎn)讓出去都能轉(zhuǎn)個(gè)高價(jià)錢。
大家暢想著未來，用王老吉飲料碰著杯，祝福彼此越來越好。
能走到一起多年的朋友，畢定都有著相似的靈魂，有很多共同點(diǎn)。不管多久沒見沒聊，再見面時(shí)毫無隔閡，打心里珍惜著彼此。
我們從少年走到中年，褪去青澀走向成熟，愿時(shí)光不老，我們不散。
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