1、準(zhǔn)備一盒內(nèi)酯豆腐，從盒子里拿出，撕掉包裝，上面用刀劃幾下，倒扣在碗中。

2、上鍋蒸10分鐘。蒸好的豆腐出水，倒掉不用。

3、準(zhǔn)備好的香菇和木耳洗凈切碎，放入小碗備用。

4、鍋中放底油，油熱后放入香菇木耳煸炒，倒入少許生抽、料酒、蠔油，鍋中加水沒(méi)過(guò)食材，放入老抽調(diào)色，大火煮5分鐘，根據(jù)個(gè)人口味放少許鹽、調(diào)味料等，最后用淀粉勾芡即可出鍋。

5、將準(zhǔn)備好的熱鹵倒入蒸好的熱豆腐上，撒上蔥花、蝦米，以及自己喜歡的調(diào)料攪拌均勻就可以美美地開(kāi)吃啦。

做好的豆腐腦吃起來(lái)又滑又嫩，最重要的是不用打豆?jié){，節(jié)省了時(shí)間，成本也低，一盒豆腐才2塊錢(qián)，做法簡(jiǎn)單一看就能學(xué)會(huì)，如果不想吃咸的，蒸好豆腐直接加入白糖攪拌一下，又是不同的口味，喜歡的朋友馬上可以安排起來(lái)啦！