? ? ? ? 老家奶奶點(diǎn)的吊絲瓜應(yīng)該早能吃了吧。
? ? ? ? 立春天氣暖，雨水糞送完，驚蜇多栽樹，春風(fēng)犁不閑，清明點(diǎn)瓜豆，谷雨要種棉……每年清明節(jié)左右奶奶就開始種瓜點(diǎn)豆了，奶奶是很喜歡侍弄這些的，年年如此從未中斷，一大把年紀(jì)了也從來閑不住。
? ? ? ? 奶奶喜歡在老墻根下點(diǎn)扁豆，而點(diǎn)吊絲瓜籽子都在大樹根旁邊。用鏟子很隨意的挖個(gè)淺坑，隨意的撒一把籽子再將土蓋上踩平，舀一瓢水澆上就不在管它了。這些作物皮實(shí)的很根本不用人管 ，一場(chǎng)春雨下來籽子便將泥土頂了起來，露出像芽菜一樣胖嘟嘟的白白嫩嫩的莖，嫩的能掐出水。莖上頂著大大的腦袋，那是子葉還沒有完全從籽殼里退出來。很像個(gè)頑童不小心將腦袋塞到洞里拿不出來拼命往外拽的樣子。人們形容東西長(zhǎng)得快總是會(huì)說如雨后春筍，但其實(shí)吊絲瓜的生長(zhǎng)速度絲毫不亞于竹筍，你是能看見它長(zhǎng)的，這不一夜過來腦袋已經(jīng)退出來了，兩片子葉一左一右已經(jīng)打開了，籽殼還巴在其中一片子葉上。又過了一夜兩片子葉中間已經(jīng)抽出了芽了。沒兩天就長(zhǎng)了好幾片葉子了開始牽藤了。奶奶這時(shí)候會(huì)撒點(diǎn)鍋堂灰，往吊絲瓜根部撒也特意往葉面上撒。奶奶說撒在根部的做肥料，撒在葉子上的防蟲，蟲在葉子背面啃葉子時(shí)葉面的灰落到嘴里就不吃了。吊絲瓜一般生一種背部黑色頭部黃褐色的小飛蟲，雖不成群結(jié)隊(duì)但也不少。我看撒了灰這些蟲子也還是吃的香。漸漸的我都把吊絲瓜忘了，當(dāng)我猛然想起看看它時(shí)，它已經(jīng)順著大樹爬的老高了，發(fā)了很多的側(cè)芽，抽了很多的觸須，牢牢的抓著大樹。葉子像手掌一樣很大很大郁郁蔥蔥，一片擠著一片像烏云一樣壓到了樹梢，已分不清哪里是樹葉哪里是吊絲瓜葉。
? ? ? ? 出上幾天的好太陽，吊絲瓜葉間便生出了很多的花朵黃燦燦的，在陽光下很是耀眼?！安傻冒倩ǔ擅酆?，為誰辛苦為誰甜”這可忙壞了蜜蜂，來來回回“嗡嗡嗡”的沒有停歇。
? ? ? ?
? ? ? ? 都說植物先開花后結(jié)果，而我發(fā)現(xiàn)吊絲瓜是藤的腋間先長(zhǎng)出很小很細(xì)的吊絲瓜的雛形，前端有大大的花苞。這雛形與花苞一起生長(zhǎng)，待花朵授粉落掉以后雛形繼續(xù)生長(zhǎng)，但在花朵落掉的根部形成一個(gè)黑色的瓜臍，這就相當(dāng)于人生下來將臍帶剪掉扎緊形成的肚臍。花朵前端沒有雛形的是公花，不結(jié)果的很快就落了。
? ? ? ? 吊絲瓜的生長(zhǎng)是很快的，長(zhǎng)出雌花不出半個(gè)月就能摘下來吃了，吊絲瓜都是吃嫩不吃老的。長(zhǎng)在低處的用手摘下來就行，長(zhǎng)在高高的樹頭上的，奶奶就用大竹竿前面綁一個(gè)鐮刀砍下來。吊絲瓜藤子攀在樹上，樹枝是很有彈性的并不好砍，鐮刀要是不快要把樹枝壓的老彎藤子拽的老長(zhǎng)，才能砍下來。
? ? ? ? “嘩啦”樹枝一下彈回了原位。
? ? ? ? “呼呼”吊絲瓜穿過樹葉往下掉。
? ? ? ? “咚”吊絲瓜撞到了樹枝上。
? ? ? ? “呼呼”吊絲瓜繼續(xù)往下掉。
? ? ? ? “咚”吊絲瓜又撞到另一個(gè)樹枝上，摔成了幾個(gè)半。
? ? ? ? “嘩啦啦”跌跌撞撞的總算掉了下來，掉到了草堆上，落到了地上，砸到了小狗的頭上，小狗“啊嗚”一聲跑開了。
? ? ? ? 我趕緊拿著筲箕去撿吊絲瓜，中午有菜吃了。吊絲瓜要用刨子先刨皮，大人們刨的我們小孩總是嫌棄皮底下的纖維刨的不干凈，吃起來糙牙掛嗓子。我們小孩刨的大人們又總是抱怨太干凈，搞臟的了，把肉都刨完了吃屁。雖然嘴上這么說但還是總依著我們小孩，刨的干凈口感也確實(shí)好。吊絲瓜可以炒著吃，但最好吃的還是吊絲瓜蛋湯吧！做法也很簡(jiǎn)單，把吊絲瓜放到水里燒滾了再鋪個(gè)雞蛋撒點(diǎn)鹽就行了。充分保留了食材的原汁原味，既簡(jiǎn)單又美味。要是碰到下鄉(xiāng)賣肉的，占（剁）點(diǎn)精肉（瘦肉）跟吊絲瓜一起煮，那湯簡(jiǎn)直鮮的不行。吊絲瓜只要不老吃到嘴里很軟很滑，慢慢的咀嚼有一點(diǎn)點(diǎn)甘甜，也有微微植物特有的青氣。
? ? ? ? 奶奶總是會(huì)留一點(diǎn)吊絲瓜在藤上隨它長(zhǎng)。風(fēng)吹日曬、露打雨淋，慢慢的黃了干了，風(fēng)吹著吊絲瓜搖搖晃晃敲在樹干上“啪啪”響。這時(shí)候再用大竹竿綁鐮刀割下來，把吊絲瓜拿在手上搖一搖里面的籽子“嘩嘩”響，在瓜臍的地方開個(gè)口，便能倒出一大把的籽子。籽子有黑色的有褐色的跟西瓜籽很像略大。籽子里夾雜著很多衣子，向吃炒花生米一樣把吊絲瓜籽子捧起來，左右手翻轉(zhuǎn)用嘴吹一口氣衣子便全飛了。剩下的種子留起來明年又可以接著點(diǎn)。
? ? ? ? 吊絲瓜外面的枯皮剝掉里面的絲瓜瓤可是個(gè)好東西，奶奶經(jīng)常用來刷鍋洗碗，純天然無污染。而我最喜歡用來洗硯臺(tái)，硯臺(tái)墨干了軟布很難洗干凈，鋼絲球又容易刮傷硯臺(tái)，吊絲瓜瓤不軟不硬再合適不過了。前年特意回家叫奶奶要了點(diǎn)吊絲瓜瓤，沒想到奶奶就給記下來了。去年過年回家特意給我留了好多。吊絲瓜瓤很經(jīng)用的前面的還沒用完要不到那么多。
? ? ? ? 清明節(jié)回家看到奶奶在樹根下為保護(hù)吊絲瓜苗被雞吃，用麻柳樹枝外面套了一圈爛口袋做的防護(hù)欄，此時(shí)那幾棵吊絲瓜苗又應(yīng)該爬的滿樹都是了吧。
