熊貓君天天月月年年口口聲聲說要減肥，結局通常是和眾多思想上的巨人、行動上的矮子一樣，屢戰(zhàn)屢敗、屢敗屢戰(zhàn)，也因此積累了諸多經(jīng)驗。資深厭動吃貨邁不開腿、還時常管不住嘴，那只能在飲食上動動小心思了，可惜減肥這條路啊，是不允許偷懶?；?，很多打著低卡低脂、好吃不胖旗號的零食，其實都是在坑我們這些大基數(shù)的真胖紙?。?/p>
1、水果/堅果干吃麥片
大概三年前吃貨小伙伴給我安利了這款麥片，號稱超好吃的代餐減肥麥片，在我心中它絕對是麥片屆好吃排行榜的NO.1，不管是空口吃、拌酸奶還是泡牛奶都非常美味，越吃越樂呵，攝入的卡路里也是越吃越多，每吃50g攝入241.5大卡（大卡即千卡，等于1000卡）的熱量，一碗白米飯（二兩/100g）的熱量才116大卡！再加上它甜、脂肪含量高，好吃歸好吃，叫它卡路比也是一點都不冤！
雖說它膳食纖維豐富，但是平時多吃蔬菜、粗糧這些天然的食材就可以補充膳食纖維?，F(xiàn)在類似的麥片很多，吃起來都很美味，可惜根本不適合減肥的時候當代餐天天吃！
2、瘦身排毒果蔬汁
鮮榨果蔬汁只是聽起來健康，榨出來最多的成分是糖，光這一點就是減肥大忌了，更不要說果蔬汁膳食纖維流失、氧化會造成維生素損失的問題了。
很多所謂的排毒果汁會打著3-7天輕斷食瘦身的概念營銷，是的，確實能讓人瘦一些，一天只喝一瓶果蔬汁，連續(xù)喝好幾天，能不（餓）瘦嗎？減肥是個長期的攻堅戰(zhàn)，不可能一輩子靠喝果蔬汁過活，一旦恢復正常飲食，妥妥的反彈，那些靠喝幾天果蔬汁瘦下來的都不是真胖子。
好多小伙伴喝果蔬汁會腹瀉，以為這樣就是“排毒”了，事實是有些果汁含有大量的果糖，而有些人果糖不耐受，就像有些人乳糖不耐受喝牛奶會腹瀉一樣，“排毒”本身是個偽概念，人體真沒有那么毒素要排，明明不耐受還要堅持喝只會損傷身體，瘦也不能不要健康啊。不知道大家記不記得那個新聞——“感冒不就醫(yī)喝果汁離世”？足以引以為戒了。
3、高熱量的水果
以前減肥想吃零食的時候，總是想不如吃得健康一點吧，吃點水果，代替零食，可是某些水果真的對減肥沒啥幫助，是減肥時應該盡量避免多吃的，主要也是因為糖分和熱量這兩個元素在作祟。
比如榴蓮、菠蘿蜜、椰子等水果熱量特別高，還有像西瓜、荔枝、葡萄、芒果等這類水果糖分很高，要是一不小心吃多了，也就別想著減肥這檔事了。哎，減肥太痛苦了，以上都是我愛吃的水果……
4、零度可樂/雪碧
0卡無熱量的飲料真的能幫我們控制體重嗎？恐怕不行啊。注意看飲料包裝上的配料表，你會看到“阿斯巴甜”這種人工甜味劑，它容易干擾我們的新陳代謝，勾起我們的食欲，使我們更想吃含有更多能量的食物?；貞浺幌拢愫瓤蓸返臅r候是不是一般還會吃別的零食？反正我是會吃的。
如果你能控制住在減肥期間喝零度可樂時不吃其他的東西，偶爾單獨喝一罐還是沒關系的，否則，體重極有可能不降反升。
5、低脂高蛋白薯片
說完了可樂接著聊聊它的好搭檔——薯片，現(xiàn)在的食品廠商真是能戳到咱們的痛點，出了一系列的高蛋白低脂薯片，聽起來多適合健身減肥的時候吃呀。
包裝上有reduced fat之類的字樣，相對于普通的薯片來說確實熱量低，100g/130-160大卡，讓我們往上翻翻看一眼白米飯的熱量，100g/116大卡。再插一刀，你能忍住只吃100g薯片（才半袋吧）就停下來嗎？我……我……我是做不到的。讓我們高呼肥宅快樂吧，吃薯片還想著減肥干什么！
再悄咪咪說一句，低脂薯片的味道和普通的薯片沒有太大區(qū)別，價格通常在30塊以上，這性價比……
6、代餐餅干、能量代餐棒
這也不算啥新鮮零食了，很多上班族因為沒時間做飯、點不到少油少鹽的外賣，圖方便就會吃蘇打餅干、魔芋餅干、能量代餐棒這類的代餐餅干/點心，純魔芋確實是0脂肪超低熱量（每100g12大卡左右）的，但餅干可不是，餅干水分少、脂肪、熱量、碳水化合物含量都高，而且魔芋餅干制作過程會加入小麥粉，減肥期間是不能攝入過多淀粉的。
如果你是烘焙愛好者，你肯定知道做餅干要加多少黃油、糖、奶油、巧克力、堅果、果干，市場上售賣的這些代餐餅干、能量棒和低脂真沒啥關系（看包裝上的成分配料表就知道了），偶爾吃一塊不打緊，用它代替正餐會把自己推向更胖的深淵。
不過，自己做的無糖無油燕麥餅干是不同的，如果不嫌麻煩自己做是比較好的，餓了可以吃兩塊。
7、低卡蒟蒻果凍
日本的好幾款蒟蒻（魔芋）果凍，是我會回購的零食，有各種各樣的水果口味，一看包裝上寫的0卡路里，心里美滋滋的，吃起來也是甜甜的。
注意到了吧，關鍵詞——甜！沒錯，這類果凍都很甜，比一般水果甜多了！鮮榨果汁糖分都那么高了，這些果凍糖分有多少大家心里應該有數(shù)了吧。
8、海苔
泰國的一款海苔，相當受吃貨們歡迎了，脆脆的、香香的，嚼著咔滋咔滋響，一包輕飄飄的，熱量非常低，吃吃對減肥好像沒啥負擔。
搜一搜某老板的海苔創(chuàng)業(yè)史吧，這玩意兒的制作過程要經(jīng)過油炸工序的，加了很多很多鹽。又油又咸，吃完特別容易口渴，吃多了上火喉嚨痛，不管是不是減肥，都不應該多吃。
9、0卡飽腹代餐糖
在我看來，這是最可笑的東西了，0卡軟糖硬糖都有，說是吃幾粒就有很強的飽腹感。
就算它熱量低、能帶來一些飽腹感，可再怎么說那也是糖！以為吃這個不會胖只是自我欺騙罷了。而且我可保證不了我吃了這個就不吃別的東西了，一是這種糖也是屬于吃著吃著就停不下來系列的零食，二是我吃過以后用不了多久更餓了。
10、0脂肪乳酸菌、木糖醇酸奶
在我沒買酸奶機和烤箱前，我一直以為0脂肪的酸奶/乳酸菌/益生菌又好喝又能促進腸胃蠕動真的太好了。
等我自己嘗試著做了無糖酸奶我才知道，天啊，怎么會這么酸！酸掉牙了的酸，我這么愛吃醋的人都受不了的那種酸，一點都不好喝。讓我們再去嘗嘗市面上那些乳酸菌、酸奶吧，都是酸酸甜甜的超好喝。為啥好喝呢？自然是加了糖或者代糖的。
不要以為木糖醇這類代糖就不會讓人變胖，它的問題在于量多了會刺激大腦增加食欲。所以不要因為是木糖醇酸奶就無節(jié)制地喝，一天來一小盒（不超過250ml）沒問題，醉奶似的一喝喝一大瓶是不可取的。
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脫水蔬菜干/脆片、凍干水果
紫薯、豌豆、秋葵、香菇、胡蘿卜干/脆片，都是蔬菜呀，脆脆的超好吃，根本不用擔心熱量，一口氣干幾包不成問題！類似的話你聽過吧？
脫水果蔬干水分都脫沒了，100g肯定要是要更多的水果、蔬菜脫水而成的，那么熱量勢必比新鮮水果、蔬菜高很多，并且很多廠商為了口感，真的會一點鹽、糖、香精都不添加嗎？還有一些果蔬干根本不是脫水處理的，而是油炸過的。
凍干水果雖然處理過程更健康一些，但是濃縮后的果蔬干體積變小了，相應的，很容易就會吃過量，可能吃一小包凍干水果就等于吃了好幾個水果，攝入的糖分更多了，對控制體重能起到什么積極作用啊？
12、軟歐包
不知道從什么時候起，軟歐包盛行起來了，號稱是減肥期間可以代替米飯、饅頭的“低卡”主食，某寶上一搜一大堆芋泥、紫薯、南瓜、鳳梨、草莓餡料的軟歐包，街邊的網(wǎng)紅店花樣更多。
開始做面包后，我就懂了，想要面包松松軟軟、香甜可口，那制作過程一定要加糖和油鎖住面包的水分，有時還要加淡奶油、奶油奶酪等等熱量極高的東西。真正的全麥面粉做出來的無糖面包，又硬又澀，難吃到了難以下咽甚至讓人想吐的程度。芋泥、紫薯蒸熟搗成泥要是不加糖，也不會變成美味的餡料。所以呀，軟歐包不僅不是低卡，還是很大的“甜蜜陷阱”。
多嘮叨兩句，就算是市面上賣的全麥吐司，也別指望它能比白米飯好多少，讓我們查查全麥吐司的熱量吧，一片全麥吐司（大概40g）是89大卡的熱量，早餐想吃飽，怎么著也得吃兩片（89*2=178）吧，再一次翻翻上文找到一碗白米飯的熱量，100g/116大卡……
13、蟹肉棒
魚肉、蝦肉、蟹肉富含優(yōu)質蛋白和微量元素，熱量、脂肪都低，非常適合減肥的時候吃。然而，像蟹肉棒這種加工過的食品不是那么回事。
市面上大部分的蟹肉棒是仿生食品，主要成分一般是魚糜、卵白（可以理解為是脫水蛋清）、鹽等，有些有蟹肉成分，而大部分是沒有的，更多的成分是添加劑。不是說添加劑不好，只要是合規(guī)的食品，添加劑是沒有任何問題，它可以調節(jié)食品的口感、穩(wěn)定性等等。對于減肥的人來說，蟹肉棒里的添加劑容易喚起食欲，再加上含鹽量高（每100g可能含2g食鹽），吃完一根蟹肉棒，嘴巴好像更寂寞了，要么是想吃些其他的東西，要么是感覺口渴狂喝水或飲料。其他深加工過的魚肉類食品也是一個道理，比如小魚干、烤魚片等等。
減肥時怎么吃零食才不會胖？
難道減肥期間真的一點零食也不能吃嗎？當然不是，吃對了，反而對減肥有幫助。我總結了3個減肥時吃零食的原則，僅供大家參考：
1、不吃深加工過的零食食品。
看了上面那么多“低卡”零食，大家一定會發(fā)現(xiàn)一個共同點：致人發(fā)胖的，通常都是深加工過的食品。不管這類食品營銷得多么低卡低脂，說得多么天花亂墜，它們的熱量、脂肪、油、鹽、糖就是比天然的蔬菜、水果、谷物等食物高。再加上添加劑的作用，這些零食比普通食物好吃太多了，很難控制住進食的量的，不看、不買、不吃是最好的。
2、用無糖氣泡水代替甜甜的碳酸飲料。
肥宅快樂水誰不愛喝？有時候喝碳酸飲料，除了甜甜的味道，我更喜歡的是那種冒著氣泡的酷爽感覺，特別是夏天的時候，開一罐冰可樂喝幾口再愉快地打個嗝，太滿足了！氣泡水恰恰擁有這種口感，是有替代作用的。
3、計算基礎代謝，熱量攝入過多過少都不好。
在熱門減肥科普文章中常常會提到要提高“基礎代謝”，基礎代謝的含義是這樣的：
簡單來說，在一動不動的情況下，基礎代謝越高的人，消耗的能量越高。年輕的、經(jīng)常運動的瘦人比我們這些胖紙的基礎代謝率要高不少。
日常的飲食會影響到我們自身的新陳代謝。
攝入過少的熱量會讓身體認為我們不需要那么多能量，從而影響呼吸、心跳、消化功能、月經(jīng)周期等等，進而降低基礎代謝。盲目節(jié)食，吃不到自身基礎代謝的熱量，短期內體重掉下去了，但是長此以往，基礎代謝率會降低，遲早反彈，如果是女生吃得太少，大姨媽極有可能變得不正常。
攝入熱量過多的結果我們都知道了，變胖。
減肥期間，我們都知道要少吃，但吃得再少，也要吃夠本身基礎代謝的熱量才行。
基礎代謝率每個人的情況都不同，現(xiàn)在各種減肥健身的APP基本都有計算基代以及記錄日常攝入熱量的功能。
減肥期間什么時候吃零食？
什么時候吃也是至關重要的事情，我也總結了三點，這樣吃不能保證一定會瘦，但至少能保證體重不上漲。
1、兩餐中間吃。
怎么通過新飲食提高新陳代謝呢？少食多餐是很重要的一點，每天4-5次少量多餐要比飽食3頓正餐更容易保持并提高新陳代謝水平。
2、晚飯后絕對不吃。
減肥一定要吃晚餐，晚餐后就不要吃任何東西了，直到睡覺前，什么零食都不要吃。
3、把高熱量的零食放在早上吃。
難免會有想吃的高熱量的零食，如果總是忍著，說不定什么時候就會忍無可忍暴飲暴食，導致自己前功盡棄。人經(jīng)過一晚上的睡眠，早上急需補充熱量來啟動一整天的新陳代謝。所以，有喜歡的高熱量的零食可以放到早上吃，再經(jīng)過一整天的活動消耗，這部分熱量更容易被消耗掉。不過，還是不能每天早上都吃得太油或者太甜了。
