一切因茶而起的相聚都是美好的。
中秋的午后，吃一盞來(lái)自早春的徑山茶是一種怎樣的體驗(yàn)?
呂師兄不役于物。用的是家里的大碗，米白色，素凈，像老器。
深綠色的茶粉一勺一勺慢慢舀到白色的碗中，順著碗壁點(diǎn)了些許熱水。
他左手虎口張開(kāi)握住碗沿，右手垂直握竹筅勻速攪動(dòng)茶水，盡量使茶水交融。說(shuō)這叫"調(diào)膏"。
再點(diǎn)水，攪動(dòng)，珠璣涌現(xiàn)。珠為大泡泡，璣為細(xì)密的小泡泡，是因?yàn)椴柙硭睾脱趸煌潭仍斐傻摹螏熜诌呏v解邊繼續(xù)攪動(dòng)茶筅。漸漸的茶沫變得細(xì)膩而緊實(shí)，顏色由淺綠轉(zhuǎn)成乳白色。"茶貴色白!"師兄不斷小心點(diǎn)水，不斷用茶筅擊打茶湯，前后七次后停水收筅。
用銀勺分杯在我們各自的杯子，大伙兒看得驚奇，吃得驚喜。
那是一種海苔的清新香味，入口卻爽滑得像奶油冰淇淋，喉嚨深處早已生津回甘，但口腔里細(xì)膩的潤(rùn)滑之感卻久久不散。
尺八聲幽幽響起，空吟低嘯處仿佛靈魂已穿越到斗茶正酣的宋朝街頭。
宋人的茶器很簡(jiǎn)單，一碗一筅一湯瓶而已，卻可以"碾雕白玉，羅織紅紗",還可以"銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花"。
是怎樣精致的文化形態(tài)滋養(yǎng)了如此細(xì)膩的生活日常。
不禁遐想:假如穿越回去的話，我們這班嗜茶的人兒，是同在廟里修行的僧侶?還是某個(gè)山上種茶的鄰居?
呂師兄又點(diǎn)了一碗白茶粉。他用產(chǎn)自閩地的建盞茶碗來(lái)盛茶。這是宋朝宮廷吃茶的標(biāo)配。茶色貴白，黑釉的建盞可以襯得它更白更美。而福建茶用福建陶，1000年前早就有了一路一帶。
點(diǎn)成茶湯的白茶比徑山茶苦，細(xì)膩度也不如徑山茶湯，不過(guò)卻有一種冷峻清冽的味道在里面。一方水土一方茶，太姥山的綠雪芽與天目山脈的徑山茶，除了制作工藝帶來(lái)滋味不同，原產(chǎn)環(huán)境帶來(lái)的氣質(zhì)亦不同。
吃完茶，我被驚呆了，用蓋碗泡給師兄們瀹了一泡曼松定定神。
雖然口腔里充滿(mǎn)了原始森林古茶園的花香果香及釅入深喉的甜香，我還是念念不忘剛才的點(diǎn)茶。
央?yún)螏熜纸涛摇?/p>
海濤師兄看出我貪念大起，一再和呂師兄提醒我要萬(wàn)法修心。
那個(gè)時(shí)候誰(shuí)想得明白呀，在尺八與茶味的繾綣中，早已亂了分寸，心神旌搖。過(guò)后回想，確是一場(chǎng)貪心癡念。
申時(shí)至，茶味漸淡，席散各自歸去。
圓滿(mǎn)。
