不知為何，我成了個(gè)買菜的男人。想來(lái)，成為一個(gè)出入菜市場(chǎng)和廚房的男人，非我所好，亦非我所愿也。結(jié)婚12年來(lái)，妻子去菜市場(chǎng)的次數(shù)屈指可數(shù)。
還記得認(rèn)識(shí)她時(shí)，第一次和她牽手，就是去菜市場(chǎng)。因?yàn)椴耸袌?chǎng)在學(xué)校的對(duì)面，要穿過(guò)馬路才行，走到馬路中間時(shí)，我牽她的手，她沒(méi)有拒絕，就這樣一起牽手走進(jìn)菜市場(chǎng)。第一次一起吃飯，是我親手做的，并沒(méi)有去飯店?，F(xiàn)在想來(lái)，妻子是個(gè)好女孩，并沒(méi)有像其他女孩那樣，一定要去大飯店才行。
按說(shuō)，買菜、做菜并不是我的擅長(zhǎng)。因?yàn)?，除了高中輟學(xué)半年到飯店打工外，一直在讀書，直到研究生畢業(yè)。第一次答應(yīng)親手做菜給剛認(rèn)識(shí)的“女友”，那純粹就是“吹?！焙汀罢~媚”。幸好，我似乎繼承了父親的“天賦（父親是鄉(xiāng)村廚師，農(nóng)村紅白喜事都會(huì)請(qǐng)父親做菜，聞名于十里八村）”，做起菜來(lái)，雖沒(méi)有什么“樣子”，卻也可口。總算沒(méi)有“露餡”，讓“女友”看出我這廚師新手。
結(jié)婚后，開(kāi)始，新婚燕爾，妻子還和我一起逛菜市場(chǎng)，后來(lái)，就不再參與了，自然就成為了我的“專利”。妻子之所以不愿再去菜市場(chǎng)，我想大概有以下三個(gè)方面的原因：菜市場(chǎng)的亂象、濃重腐爛味道和討價(jià)還價(jià)的繁瑣。尤其是討價(jià)還價(jià)是妻子最不擅長(zhǎng)的。她總覺(jué)得為了1角、2角錢，費(fèi)這么多口舌，簡(jiǎn)直是浪費(fèi)時(shí)間。
一開(kāi)始，去菜市場(chǎng)買菜，我也覺(jué)得是件苦差事，總是每個(gè)攤位詢問(wèn)一番，比較一下價(jià)格再?zèng)Q定買哪一家。既要保證買的新鮮，又要買的便宜，頗費(fèi)思量。后來(lái)，發(fā)現(xiàn)一些樂(lè)趣來(lái)。與不同的攤主交流，要有不同的策略。就如同孔夫子一樣，對(duì)不同弟子的問(wèn)題，有不同的回答一樣。另外，還利用自己的所長(zhǎng)，充分實(shí)踐林語(yǔ)堂先生的“講價(jià)藝術(shù)”。
先聽(tīng)聲音，大致判斷攤主是哪里人，再與其套套近乎。這樣，價(jià)格會(huì)便宜些。一般來(lái)說(shuō)，菜市場(chǎng)的攤主以山東、河南和本地人居多。而我是山東人，很容易就碰到老鄉(xiāng)。一番親切的鄉(xiāng)音（方言）交流下來(lái)，攤主馬上熱情起來(lái)，便宜價(jià)格不說(shuō)，最后收錢時(shí)，小零頭也去掉，還不忘記再免費(fèi)加上一點(diǎn)兒蔥姜蒜。
其實(shí)，我的一個(gè)原則，不管是山東人還是河南人，我一律都看作是老鄉(xiāng)。我學(xué)的是語(yǔ)言學(xué)專業(yè)，對(duì)方言還是有些了解，一些地方的典型話語(yǔ)還是會(huì)說(shuō)兩句。一次，一攤主是河南人，全菜場(chǎng)只有他一家賣黃豆芽，價(jià)格高。馬上用河南話給他交流，并且說(shuō)自己是河南駐馬店的。攤主一聽(tīng)，馬上說(shuō)我們是真正的老鄉(xiāng)啊。菜價(jià)便宜外，買的沒(méi)有送的多啊。
買菜還得懂得一些心理學(xué)知識(shí)。菜場(chǎng)攤位多，同質(zhì)化情況嚴(yán)重，也就是賣同樣菜的多。有些家常菜各個(gè)攤位都有賣，問(wèn)過(guò)價(jià)后，可以采用心理戰(zhàn)略，告訴攤主，門口攤位的價(jià)格，不便宜拉開(kāi)架勢(shì)要離開(kāi)，攤主接受，轉(zhuǎn)身買下，還真可以每斤便宜2毛錢左右。
時(shí)間久了，每個(gè)攤位都熟悉了，不用任何策略都沒(méi)問(wèn)題了，攤主會(huì)自動(dòng)降價(jià)，另送小蔥大蒜之類的。即使是在“蒜你狠”“姜你軍”最貴的時(shí)候，攤主依然送兩坨蒜、一塊姜，家里的蔥姜蒜從來(lái)沒(méi)有花錢買過(guò)，吃不完還送鄰居。攤主對(duì)我的稱呼也由“小哥”，變成了“兄弟”。
你還別說(shuō)，菜場(chǎng)買菜的男人還真不少，但一般年輕人都是不講價(jià)買了就走。只有退休的大伯要比較一番，挑選一番才能付錢買下，把攤主折騰的不行。更多的是買菜的“馬大姐”，經(jīng)驗(yàn)豐富，互相打聽(tīng)各個(gè)菜場(chǎng)的價(jià)格，哪個(gè)菜店的價(jià)格便宜，便蜂擁而至。一大早，超市或菜場(chǎng)還沒(méi)開(kāi)門，就已經(jīng)排上了隊(duì)伍。當(dāng)然，男人卻少的很。
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