文 | 葉小鍵
提升你的生活曲線
工作的壓力讓我們加班忙錄，造成我們飲食不正常，有時吃太多或不吃，有時進(jìn)食時間不固定，最終也許是吃宵夜來解決一餐。長久下來，容易造成體重上升，身體的狀態(tài)也不是很好，有種感覺是越吃越餓，人越來越累。
隨著年紀(jì)的增長，我的肚子越來越大了，身體的狀態(tài)也不是很好，某次跑步一下，就受不了。我曾想是否要健身，而上健身房需要時間，工作越來越忙，怎么上健身房？看書來自己練習(xí)，自律能力不強(qiáng)，很容易下班之余或是假日在沙發(fā)或是電視前不想動了。
《好好吃飯：無須自控力，三觀最正的瘦身指南》一書的作者克 布萊恩·萬辛克提到：
不要鼓吹過度節(jié)食—恰恰相反，通過改善環(huán)境，使你不帶負(fù)罪感地吃想吃的食物，而且不會增重。我們改善膳食生活，使之變得愉悅而富有意識。用自我虐待的方式減不了肥，使用心理暗示才是健康廋身之道。
同時我們還可以在飲食上調(diào)整，使用一些方法，有一些你不曾注意到的地方，增加這個并不會造成生活或工作上的問題，也不會產(chǎn)生身體的不適。減胖，讓你可以獲得健康，保持體態(tài)，也會讓你更有自信，胖不是你的錯，是你沒有接受它，我們正視面對它，讓它離開你的生活負(fù)擔(dān) 之外。
飲食的狀態(tài)
布萊恩·萬辛克 在書里舉例二種狀態(tài)，是我們較容易忽略到的情況：
1. 不見底的湯碗
常常是越重的人（無論是美國人還是法國人），越會依賴于外部信號來告訴自己停止進(jìn)食的時間，而較少依賴于是否有飽腹感.
正午 12 點(diǎn)，我們來去吃飯吧。精致富豐的自助餐，每一道都是很美味，每道都想要吃一盤，而有時吃飯并不是因為我們感覺吃飽了，而是這段時間是吃飯時間，當(dāng)時間結(jié)束后，我們則停下吃飯。
回想上次的吃到八分飽的感覺，是何時？
想要感受到飽足感，我覺的首先你可以感受到食物的美味，也就是要專注吃飯，不要看電視，不要刷手機(jī)，只有好好的吃飯。再來在吃飯后，感受一下，這次吃完飯后，我是否仍感覺還可以再吃點(diǎn)東西呢？若是的話，這樣就有飽足感了。
2.體重大小，還是飯菜多少？
是“飯菜多少”，而不是“體重大小”決定了我們估計進(jìn)食熱量的準(zhǔn)確度
我們吃飯，通常是吃完桌上或是盤子上的菜飯。不過若我們依靠科學(xué)的角度來計算我們每餐該進(jìn)食的熱量來吃飯，那么吃飯是否太辛苦了些。
想吃多少？
我們可以在吃飯時留意數(shù)量或份量，從一個便當(dāng)?shù)娘埮c菜 3/4開始到吃1/2即可?；蚴?，當(dāng)你感覺到這次的餐館很好吃，那么分二次來吃，不要一次就吃完，也就是說，我們可以這次點(diǎn) a 套餐，下次再來點(diǎn) b 套餐.
廋身，可以這樣做...
《好好吃飯：無須自控力，三觀最正的瘦身指南》這本書提到有三個方法，推薦給你試試
1.每天都量體重
除非一直給自己稱重量，大多數(shù)人只有在衣服緊得難受時才會意識到自己吃多了（增胖了）
體重有時如同記帳一樣，都要每天的記錄，才能知道花到那里了？
每天量測一次體重，記錄在筆記本上。一個月后，你可以看到你的體重是否維持或是增重或減重，記錄是讓你知道發(fā)生了什么事情，讓你有感知。
記錄讓你得到很棒的反饋，當(dāng)下發(fā)生也許沒有什么，如同折線圖一樣，或是走勢一樣，一段時間 ，可能是 1 個月，你便會知道變化如何？我們可以透過這個來知道之前的方法是否正確。
很多問題存在著，有時是我們的方法不正確，而成功就是讓正確的方法發(fā)生。所以你要透過反饋來得知你是否正確。世界最遠(yuǎn)的距離，有時就是我們體重的距離，有時難以至信，所以每天的測量，讓自己心底有數(shù)，你也會因為這個動作，在吃飯時，會思考一下，我是否要吃這么多。
2.吃小份的
減小包裝盒和碗的尺寸。倒出食物的包裝越大（不管是桌上的麥片盒，還是廚房里的意面），你吃得就越多：就大多數(shù)食物而言會多吃20%~30%。
天氣熱，或是工作流汗，買杯飲品來喝，通常都是有中杯與大杯的選擇，大杯一定是比較劃算，那是對于你的金錢來說，但對于你的健康來說是否劃算呢？
買包洋于片分享包，與好友一起吃，分享包份量足夠，吃起來也很過隱，價錢也合算。不過常常是這樣，你買大包就是吃大包，買小包就吃小包，對你自己來說，有時是意識不到的，我以前是吃分享包，后來看閱讀這本書后，我有意識的去選擇最小包裝的，雖然吃不過隱，但是也滿足了食欲。身體的健康也有照顧到。
沒有時間運(yùn)動的話，用餐就點(diǎn)小份，讓自己可以慢慢的廋下去。
3.先喝水再喝飲料
不喝其他軟飲，改喝白水。辦公室里往往很干燥。我們常常以為自己很餓，其實只是口渴而已。每天往水杯里多添幾次水。
飲品富有味道，讓人愛上它，甚至天氣熱時每天來一杯。不過我們可以順序調(diào)整，先喝水，再來喝飲品，因為飲品含有糖份，加工糖對人體不太友善，而水無味道，且平淡，但可以幫助你的身體進(jìn)行調(diào)節(jié)。可以喝水，再喝飲品，讓你有補(bǔ)充水，也喝到飲品。
喝水讓身體補(bǔ)充水份，飲料非常不容易拒絕，那么我們就在要喝飲料之前，先喝一杯水，讓水先到肚子，沖沖。
先喝飲料的話，那么水就喝不下去了，應(yīng)該說，讓自己可以獲得好處，再來個甜點(diǎn)吧。你先給自好處，再來給自己一點(diǎn)福利吧。
總結(jié)
生活與工作很辛苦，吃點(diǎn)美食，讓人生有小幸福。不要停止享受人生與美食，但我們可以少吃，美食永遠(yuǎn)都在，少吃讓你永保健康與體態(tài)。
美食人人愛，體重保持好，健康永常在，生活有閑，工作有品。好好吃飯，想吃什么？這次你說了算。
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