? ? ? ? 洛陽家常湯系列之一，豆腐湯，在家還是比較好做的。主材料就是豆腐，關鍵的一味就是好姜。

? ? ? ? 葉子都落盡了，草芽微微泛綠的時節(jié)，正是喝湯滋補的大好時候。

? ? ? ? 大火燒開，姜片入鍋滾出辛辣氣兒，老豆腐隨意切大塊頭，跳進鍋里小火撲騰三個小時，當然了，更久也更有味兒些。

? ? ? ? 等著湯的時候聞著味兒心焦不？那得看你有多餓哈哈哈！我就可以一邊煎豆腐干一邊兒等著，整完了豆腐湯還沒好的話再炸一鍋花生米拍碎了，等湯出來了撒上那就一個香。

? ? ? ? 紅薯粉煮半透明，來一碗熬好的豆腐湯，唉，這個味兒啊，不說了，再來一碗。哈哈哈！