? ? ? 4月10日。

? ? ? 我漸漸從一個(gè)廚房小白變成了每日三餐忙活的廚娘?！顿u(mài)油翁記》里說(shuō)到了真諦：唯手熟爾。更何況如今網(wǎng)上到處都能搜到各種美食烹飪教程。我的體會(huì)是，可以多看看不同人的不同做法，再因地制宜，不必拘泥于教程，用心體會(huì)，大膽嘗試。

? ? ? ? 今天中午做了尖椒兔丁。加了木耳、豆干和兩三片土豬肥肉。因?yàn)橥萌庵旧?，沒(méi)有多少油，肥豬肉片就當(dāng)熬油用，增加肉香味。結(jié)果這道菜得到鍇哥追捧，還怨我豆干少了。我笑著答道：多了就不好吃了！確實(shí)如此，再好的東西，有時(shí)貪多往往就適得其反了。

兩個(gè)兔子就拼了這點(diǎn)純瘦肉

? ? ? 下午嘗試用被冷落了很久的玫瑰花醬做饅頭。我終于知道了慧姐姐所說(shuō)的Q彈是什么感覺(jué)了，摸起來(lái)真的舒服極了！出鍋不久就被搶得只剩兩個(gè)了。只好晚飯后再做一鍋，這次沒(méi)放棗子葡萄干，是玫瑰花醬本身的香味和甜味。

? ? 其實(shí)對(duì)于廚師來(lái)說(shuō)，看著大家把自己的成果一搶而空，這可最開(kāi)心。我總結(jié)出了做饅頭的竅門(mén)——要想饅頭做得好，酵母多放不能少！發(fā)酵，是最關(guān)鍵的一步！

? ? ? 廚房小白們，動(dòng)起來(lái)吧！

第一鍋

第二鍋