我記得十多年前去過一次成都，記憶到現(xiàn)在已經(jīng)完全變得模糊，唯一還有點(diǎn)印象的就是擔(dān)擔(dān)面。一碗紅湯上裸露出金色的面，周邊飄著幾根五分熟的空心菜，花生米和白芝麻一勺，我吃第一口的時(shí)候就被搶出了眼淚，辣的爽快，辣的落落大方。
說到底成都最有名的就是小吃，數(shù)不勝數(shù)。我經(jīng)總以為長(zhǎng)沙的小吃很多，從五一廣場(chǎng)到太平街，到處都是小吃，但是仔細(xì)數(shù)下，能夠真正代表長(zhǎng)沙的只有兩個(gè)，其一是臭豆腐，其二是糖油粑粑。然而成都就不一樣了，要是說起吃的，可以擺龍門陣談個(gè)三天三夜。
首先是給我印象最深刻的面，叫甜水面，有些叫查渣面。這種面吃起來甜，嚼起來辣，咽下去酸，湯是苦澀。一碗面下去酸甜苦辣都走了，算是嘗盡人間百味。我跟朋友去吃的時(shí)候，老板跟我說面的辣度分五種：微辣，中辣，超辣，變態(tài)辣跟“菊花炸”。我轉(zhuǎn)過頭去跟朋友說：“你要什么辣?！迸笥颜f：“微辣?！蔽腋习逭f：“一碗中辣，一碗‘菊花炸’?！泵嬷蠛茫还汕逑惆殡S著辣椒發(fā)出嗆人的氣味飄過鼻腔，朋友吃了一口淚流滿面，我說：“幫你端了一碗面，至于這么感動(dòng)嗎？”他擦干眼淚回答說：“微辣怎么會(huì)辣成這樣。”我強(qiáng)忍住，不讓自己笑出來，并正經(jīng)的回答說：“四川的微辣就是這個(gè)辣度，習(xí)慣了就好?！蓖砩系臅r(shí)候，朋友去了五次廁所，最終無力的癱倒在床頭上，生無可戀。
然后就是傷心涼粉，開始看見這個(gè)名字的時(shí)候，一直在想為什么叫這名。后來吃了一碗，茅塞頓開。冰涼面筋裹著辣椒，花椒油伴著蔥花，花椒跟辣椒在口里回味，催人淚下，面筋冰冷在心里炸開了花。再有就是掛著油光的粉腸粉，皮里裹著肉的手抄，冒著火花的宜賓燃面，還有大家都吃過的酸辣粉和擔(dān)擔(dān)面，火鍋?zhàn)匀徊挥谜f，紅鍋一端花椒一放，所有東西放進(jìn)去燙，勝過滿漢全席。
還有好多地方保持的老成都原本的風(fēng)貌，最有名的就是寬窄巷子。這個(gè)巷子跟長(zhǎng)沙的老太平街一樣，但是又不跟老太平街那么死板一條街貫穿始終。寬窄巷子有意思的地方就是它是三條巷子組成的，寬巷子里通窄巷子，窄巷子又通井巷子，最后井想巷子把寬窄巷子連起來，繞一大圈發(fā)現(xiàn)還是在巷子里，像胡同，又神似迷宮。這里路面是青石板，踏上去如同像是在仿古。街道上成都地方文化突出，比如掏耳朵，坐在懶人床上，舒舒服服的享受。最突出的就是擺龍門陣，在茶館里的八仙桌上，三五個(gè)人一壺茶就能說一個(gè)下午，不管認(rèn)不認(rèn)識(shí)，能坐在一起就是緣分，就可以肆無忌憚的聊天。
春熙路是必須要去的，因?yàn)榭梢猿缘较氤缘乃谐啥夹〕?，相?dāng)于長(zhǎng)沙的五一廣場(chǎng)。還有就是武侯祠，但是我個(gè)人覺得這個(gè)地方漸漸走味了，隨著時(shí)代變遷這個(gè)地方并不是用來祭奠諸葛武侯，而是變成召集天下吃貨的地方，逐漸成了小吃街，跟長(zhǎng)沙的賈宜故居一樣。還有個(gè)相對(duì)清靜的地方，曾經(jīng)居住一個(gè)詩人，叫杜甫草堂，相傳杜甫是在這里躲避安史之亂，然后半夜里天冷，才寫下了著名的《茅屋為秋風(fēng)所破歌》，留下千古傳誦的詩句：“安得廣夏千萬間，大辟天下寒士俱歡顏?！?/p>
如果真的論起特產(chǎn)，吃和玩，食物和街道都排不上號(hào)，四川真正的特產(chǎn)是姑娘。一直以來湘妹子給人的映像就是辣，辣不怕，不怕辣，怕不辣，但是總讓人缺少某些感覺，這感覺就像是一棵樹上開滿桂花，卻聞不到任何香味。而川妹子不同，給人的第一感覺出了漂亮，還有女孩子少有的干脆利落，說一就是一。有次在火鍋店隔壁桌幾個(gè)四川姑娘在吆喝劃拳喝酒，“哥兩好啊，好的很呀！”劃輸，端起被子就是一口悶。還有很多好聽的聲音也出自這個(gè)地方，熟悉的有張靚穎，譚維維，劉詩涵，歌聲嘹亮聲音醇厚，充滿獨(dú)特的韻味。
這樣在成都繞了一大圈之后，最終會(huì)落腳點(diǎn)還是火車站。有的時(shí)候這種感覺讓人很煩，剛剛喜歡這個(gè)城市就要離開，因?yàn)闀r(shí)間條件都不允許。這種感覺就是想是情侶之間開始異地戀，最后都會(huì)敗給無法妥協(xié)。
總是在要走的時(shí)候感覺意猶未盡，最后還是一程相送一程再見，剩下一程用來懷念?；疖嚶愤^山間鄉(xiāng)野雞鳴狗吠，步行迷路也是自己選著的地圖。看一路的風(fēng)景固執(zhí)的人心里總會(huì)懷著一個(gè)剛從深海打撈上來的夢(mèng)。夢(mèng)的溫馨，讓人流連忘返，不必醒來，一直夢(mèng)下去，一路向西，一定很美。
