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茶葉品質(zhì)的優(yōu)次，并不和它的化學(xué)成分含量的多少簡(jiǎn)單地呈正相關(guān)或負(fù)相關(guān)，味道平衡才能達(dá)到“美味”！
在自然界，苦是一種危險(xiǎn)的味道，對(duì)苦味的排斥是動(dòng)物的本能反應(yīng)！利用這種本能，自然界通常把最精華的部分以苦澀的味道呈現(xiàn)從而實(shí)現(xiàn)存活繁殖；比如果肉是香...
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