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洗茶、醒茶、潤茶，有什么不一樣？
在泡茶時，很多人會把第一泡茶湯棄去不飲。這是為了洗茶，還是把茶喚醒，亦或是把茶浸潤呢？ 這個爭論不休的問題，其實從古時候開始就已經有人在...
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巖茶表面有泡沫，是怎么回事呢？
在泡一些烏龍茶的時候，尤其是武夷巖茶，沖泡出來的茶湯表面都會有一圈泡沫，覺得是不是因為這茶不是很干凈呢？其實，我們在泡茶時，由于水流的振蕩，...
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茶中的鮮、甜、苦、澀從哪里來？
喝茶的時候，敏感的舌頭能迅速將茶湯里的滋味傳達給大腦，這樣我們就會產生滿足或者享受的感覺。但是，舌頭所嘗到的滋味究竟是什么物質呢? 茶湯中的...
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喝茶不可以有分別心
茶無上品，適合才好 一杯好茶的背后，透露了從種植茶樹、采收茶菁、沖泡茶葉……每一個環(huán)節(jié)的細膩用心。貴的茶不一定是好茶，不一定適合你。 很多茶...
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茶氣/照窯
“茶氣”相關小知識 茶越自然，其氣越正。大多數(shù)茶友最初的茶氣體驗，多表現(xiàn)為喝完茶之后身體會發(fā)熱出汗。這個階段其實體驗到的不是茶氣本身，而是茶氣和...