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雞蛋做為蛋糕最最重要的組成部分,也占據(jù)了烘焙界的半壁江山。今天這里不討論先有雞還是先有蛋的問題。如果覺得內(nèi)容過于枯燥且冗長(zhǎng),可將聲音調(diào)至最大播放...
最近疫情爆發(fā),也難得有時(shí)間做件一直想做的事情:以從業(yè)十余年,職業(yè)履歷包含傳統(tǒng)餅店、法式西點(diǎn)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、研發(fā)中心、門店升級(jí)、中央工廠、加盟商、原料...
我已經(jīng)很久沒敲下鍵盤寫點(diǎn)東西了,關(guān)于這篇,我在兩年前就想談?wù)劻恕N乙廊挥浀媚莻€(gè)在群里與一眾咄咄逼人的私房主兒爭(zhēng)論的下午,最后以我的退群宣告結(jié)束。...