夏日來一碗爽口的麻辣燙,簡直幸福得不要不要的。同輝餐飲學(xué)徒多年開店老師傅的麻辣燙配方,分享給大家。 調(diào)料: 牛油8斤、菜籽油8斤、雞油4斤、郫縣豆瓣醬4斤、干辣椒1500克、...
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麻辣燙總有一種魔力,讓我們吃了就忘不了它的味道!可是街邊小吃的衛(wèi)生情況著實(shí)令人堪憂!自己在家做的話,就能吃得放心又滿足啦!而且做法也很簡單哦~ 蝦餃100g、肉丸100g、魚...
調(diào)料: 牛油8斤、菜籽油8斤、雞油4斤、郫縣豆瓣醬4斤、干辣椒1500克、花椒400克、冰糖100克、姜500克、小蔥200克、八角50克、甘草30克、山奈40克、桂皮50克...
一次成功的火鍋有兩大因素,一個(gè)是配菜,另一個(gè)就是鍋底了。多數(shù)人自己做火鍋都是去買成品,里面有各種化學(xué)添加劑是我們心知肚明的,吃這些東西我內(nèi)心也是拒絕的,但是自己不會(huì)做。不過自...