我一向是一個(gè)喜歡吃豆腐干的人,最偏愛(ài)石屏的豆腐干,每每回想起,齒頰還是會(huì)涌起一片甘甜,濃香。 后來(lái),這種美味的誘惑就一直徜徉在我的記憶里。每次都想讓小伙伴郵遞過(guò)來(lái)給我。...
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我一向是一個(gè)喜歡吃豆腐干的人,最偏愛(ài)石屏的豆腐干,每每回想起,齒頰還是會(huì)涌起一片甘甜,濃香。 后來(lái),這種美味的誘惑就一直徜徉在我的記憶里。每次都想讓小伙伴郵遞過(guò)來(lái)給我。...
石屏豆腐,在石屏有著它獨(dú)自這片土地所孕育的酸水,再用這酸水來(lái)制作豆腐。其所制作出來(lái)的豆腐,味道是獨(dú)一無(wú)二的。并且,石屏豆腐已經(jīng)制作多年,以有400多年的歷史,其石屏豆腐的制...
石屏豆腐的特點(diǎn),在于在石屏這個(gè)地方它自身所有的特點(diǎn)所孕育出來(lái)的,以及再加上嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝,所制作的豆腐也是獨(dú)一無(wú)二的。
石屏豆腐產(chǎn)業(yè)考察報(bào)告早就聽(tīng)聞石屏縣素有“豆腐之鄉(xiāng)”的美譽(yù),豆腐是石屏縣的一大傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)?!对颇巷L(fēng)物志》(1986年云南人民出版社出版)贊“豆腐為常見(jiàn)食品,云南各地均產(chǎn),但以滇南石屏豆腐最為有名...