［1］ “兩兩鶯啼何許。尋遍綠陰濃處。天氣潤(rùn)羅衣，病起卻忺微暑。休雨。休雨。明日榴花端午?！?［2］ 院子里的紅石榴花開(kāi)了。端午又到了。突然想姥姥的黃米紅棗粽子了。 ［3］ ...
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兒時(shí)姥姥做的黃米紅棗粽子，那叫一個(gè)香甜呀！ -
王老虎 | “朝南大酒店”和“江湖一盞燈”，這才是安慰深夜饑餓的靈魂的食堂謹(jǐn)以此文紀(jì)念江湖一盞燈?朝南大酒店?我最好的朋友。 “有人的地方就有江湖，只要是有人，你就離不開(kāi)江湖！” 夜深了。餓了。突然就想起了在昆明吃過(guò)的一家夜攤，叫：江湖一盞燈。 這...
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魯菜那些事：糟溜三白魯菜講究吊湯，而老虎以為，吊糟入饌更見(jiàn)魯菜的功底。吊湯用的都是好食材，而吊糟則是用釀酒之余的酒糟，升華成香糟鹵入饌，做出糟溜三白糟溜魚(yú)片糟燒海參糟蒸肉等佳肴，更見(jiàn)化腐朽為神奇...
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這個(gè)夏至，姥姥，我想你做的手搟面了［引子］ 我們與過(guò)去漸行漸遠(yuǎn)， 可記憶里的味道卻越來(lái)越清晰。 ［1］ 我的童年是跟著姥姥姥爺長(zhǎng)大的。 那是一個(gè)小山村，村后就是青山，滿山的樹(shù)郁郁蔥蔥的，山下就是莊稼地，春播秋...
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山東平陰的玫瑰梨丸子：春天的玫瑰和秋天的梨，在唇角，相遇五月，玫瑰花開(kāi)了?？諝饫锒紳M是初夏的芬馨。 宋人楊萬(wàn)里有一首詩(shī)《玫瑰》，寫(xiě)出了玫瑰的繁花顏色，“非關(guān)月季姓名同，不與薔薇譜牒通。接葉連枝千萬(wàn)綠，一花兩色淺深紅。風(fēng)流各自胭脂格...
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@徒步旅行_V 呵呵哈哈哈
王老虎 | 娘酒和娘酒雞
那年老虎去梅縣，吃客家菜，主人溫了一壺娘酒。 酒還未入口，光聽(tīng)到名字老虎就被濃濃的親情感染醉了。 仿佛看到，一個(gè)客家的母親，在一個(gè)夜晚，在稻花香中，在灶房，把豐收的糯米，洗凈...
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王老虎 | 盛開(kāi)在童年記憶里的爆米花你，還記得童年的爆米花嗎？ 從一粒果實(shí)到一朵爆米花 春天播種夏天成熟初秋收獲， 在這個(gè)冬天， 把種子播種在一筒鐵爐中， 用一簇烈焰來(lái)澆灌， 燃燒。膨脹。 四季。春夏秋冬。 五...
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王老虎 | 臨清“下凡肉”和福州“佛跳墻”，味蕾上的神仙日子
［1］神仙的美食與僧人的吃喝 中國(guó)人對(duì)于“神仙”的向往是自古恒有的，人們往往形容日子過(guò)的好的最高標(biāo)準(zhǔn)就是“神仙般的日子”。所以在神話小說(shuō)中，不管是凡夫俗子還是妖魔鬼怪甚至飛禽...
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王老虎 | 娘酒和娘酒雞
那年老虎去梅縣，吃客家菜，主人溫了一壺娘酒。 酒還未入口，光聽(tīng)到名字老虎就被濃濃的親情感染醉了。 仿佛看到，一個(gè)客家的母親，在一個(gè)夜晚，在稻花香中，在灶房，把豐收的糯米，洗凈...
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王老虎 | 臨清“下凡肉”和福州“佛跳墻”，味蕾上的神仙日子［1］神仙的美食與僧人的吃喝 中國(guó)人對(duì)于“神仙”的向往是自古恒有的，人們往往形容日子過(guò)的好的最高標(biāo)準(zhǔn)就是“神仙般的日子”。所以在神話小說(shuō)中，不管是凡夫俗子還是妖魔鬼怪甚至飛禽...
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@Harvest收獲 謝謝
蜜三刀的故事：甜蜜，一刀；苦澀，一刀；思念，一刀
［1］ 故事，得從三十多年前說(shuō)起。 那是在魯中的一個(gè)小山村。正月里，雪下得正緊。一個(gè)孩子，凍的哆哆嗦嗦的，牽著一個(gè)老人的衣襟，一步一滑地走在雪地上，老人挎著一個(gè)籃子，里面裝著...
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蜜三刀的故事：甜蜜，一刀；苦澀，一刀；思念，一刀
［1］ 故事，得從三十多年前說(shuō)起。 那是在魯中的一個(gè)小山村。正月里，雪下得正緊。一個(gè)孩子，凍的哆哆嗦嗦的，牽著一個(gè)老人的衣襟，一步一滑地走在雪地上，老人挎著一個(gè)籃子，里面裝著...
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在雪花紛飛的寒冬，吃著火鍋聽(tīng)著蟈蟈，想念一個(gè)姑娘老虎是貪玩的人，花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)狗都養(yǎng)過(guò)，蟲(chóng)之中，尤其喜歡蟈蟈。夏日自不必說(shuō)，自弱冠起，每至立冬也必養(yǎng)數(shù)只揣懷中聽(tīng)聲，至今已有二十載。 最喜歡冬日雪花紛飛時(shí)，屋外寒風(fēng)刺骨，于屋內(nèi)桌上...
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@一點(diǎn)也不想吃辣 自己做的還是在外面吃的？
下飯最是麻婆豆腐，娶妻當(dāng)如陳麻婆婆
所謂生活，無(wú)非飲食男女。 所以有人說(shuō)過(guò)，對(duì)于美食的熱愛(ài)，應(yīng)該像對(duì)美女的熱愛(ài)一樣。而將美女附會(huì)到美食上，什么貴妃雞、昭君鴨、西施舌，更是活色生香，讓人見(jiàn)到名字就不能割舍，欲與“...
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@一點(diǎn)也不想吃辣 嘿嘿，現(xiàn)在怎么不能吃了？
下飯最是麻婆豆腐，娶妻當(dāng)如陳麻婆婆
所謂生活，無(wú)非飲食男女。 所以有人說(shuō)過(guò)，對(duì)于美食的熱愛(ài)，應(yīng)該像對(duì)美女的熱愛(ài)一樣。而將美女附會(huì)到美食上，什么貴妃雞、昭君鴨、西施舌，更是活色生香，讓人見(jiàn)到名字就不能割舍，欲與“...
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@北美之北 啊啊啊？？？
下飯最是麻婆豆腐，娶妻當(dāng)如陳麻婆婆
所謂生活，無(wú)非飲食男女。 所以有人說(shuō)過(guò)，對(duì)于美食的熱愛(ài)，應(yīng)該像對(duì)美女的熱愛(ài)一樣。而將美女附會(huì)到美食上，什么貴妃雞、昭君鴨、西施舌，更是活色生香，讓人見(jiàn)到名字就不能割舍，欲與“...
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下飯最是麻婆豆腐，娶妻當(dāng)如陳麻婆婆
所謂生活，無(wú)非飲食男女。 所以有人說(shuō)過(guò)，對(duì)于美食的熱愛(ài)，應(yīng)該像對(duì)美女的熱愛(ài)一樣。而將美女附會(huì)到美食上，什么貴妃雞、昭君鴨、西施舌，更是活色生香，讓人見(jiàn)到名字就不能割舍，欲與“...
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北京味道：熏魚(yú)兒和羊頭肉
早年間，曾夜讀梁實(shí)秋先生《雅舍談吃》，其中先生追憶羊頭肉的一篇《北平的零食小販》寫(xiě)的讓老虎向往不已： “冬夜，聽(tīng)得深巷賣羊頭肉小販的吆喝聲，立即從被窩里爬出來(lái)，把小販喚進(jìn)門洞...
個(gè)人介紹
搜狐吃貨自媒體聯(lián)盟執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng)；美食紀(jì)錄片《搜鮮記》總策劃總領(lǐng)隊(duì)；微信公眾號(hào)：wlhxxj (王老虎尋鮮記首拼)