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土豆絲 火腿腸絲，小蔥，面粉，蛋清，加上鹽和胡椒粉，生抽，加少量水攪拌均勻，鍋里放油，做成鳥窩狀，再加進去蛋黃，煎至兩面金黃，我也學會了。[偷笑]
主料：鮮雞/瘦肉/豬骨 配料：五指毛桃 100克、赤小豆 30克、蓮子 20克、白扁豆 20克、土茯苓50克
