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【 溯源 】 過年糖實際就是麥芽糖，湘北民間采用麥芽和粳米經(jīng)古法熬制并加工而成，什么都不添加的叫麻糖，就是糖飴煎至聚合時，靠人工拉扯至內(nèi)部多孔的糖條。另外，添加花生和米泡的叫...
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