食物，是一個嚴(yán)肅的哲學(xué)命題，而不只是為了滿足溫飽。不論是山肴還是海味，都是日月精華、天地造化，而烹制加工的過程，除了對食材本身的透徹理解，還是一種文化、思想和習(xí)俗的結(jié)晶。食物...
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食物，不只是為了滿足溫飽。
食物，是一個嚴(yán)肅的哲學(xué)命題，而不只是為了滿足溫飽。不論是山肴還是海味，都是日月精華、天地造化，而烹制加工的過程，除了對食材本身的透徹理解，還是一種文化、思想和習(xí)俗的結(jié)晶。食物...