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第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構與功能 第 一 節(jié) 蛋 白 質(zhì) 的 分 子 組 成 一、組成蛋白質(zhì)的元素 1、主要有C、H、O、N和S,有些蛋白質(zhì)含有少量磷或金屬元素鐵、銅、鋅、錳、鈷、鉬...