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  • 沒上過學(xué)照樣可以做博士生的老板!這世界缺的不是好大學(xué),而是能夠真正學(xué)習(xí)的人。。。另外,社會(huì)更不缺那些成績優(yōu)異但出來工作分不清東西南北的大學(xué)生,缺的僅僅是能夠快速進(jìn)入狀態(tài)且快速學(xué)習(xí)的年輕人。:airplane: 加油

    讀了三流的大學(xué),迷茫到自卑怎么辦?

    不知道你們有沒有過自卑的感覺,就是那種見到人都不敢抬頭說話的樣子。我因?yàn)楦呖际Ю?,上了一所不知名的三流大學(xué)。那段時(shí)間,不敢參加同學(xué)聚會(huì),不敢出門。走在路上最怕的是陌生人問你讀...

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    咖啡的制作理論和技術(shù)

    滴濾咖啡主要是區(qū)別于流行在阿拉伯地區(qū)的阿拉伯咖啡,和后來在南歐國家流行的意式咖啡(現(xiàn)在已經(jīng)是在全世界流行)。 有一個(gè)不同的現(xiàn)象是,在幾乎全世界都在流行滴濾咖啡的時(shí)候,阿拉伯人...

  • @喀法教授 思想的差異性和分歧化是知識(shí)延伸很好的途徑,所以可能僅僅是我們?cè)谡J(rèn)知與認(rèn)同上的一份分歧吧。工具介紹上太好,受益頗多。不過文中對(duì)于不同沖泡器具所萃取咖啡的描述上可能是真有些太過于帶上個(gè)人因素了。拋開其他不說,手沖中有道悶蒸,那就是一種類似于發(fā)酵的過程,就跟發(fā)面一樣,有些個(gè)習(xí)慣或細(xì)節(jié)一直延續(xù)是因其有存在的價(jià)值,在沒有更好的方式代替它之前,它之所以存在,就是應(yīng)該的。這就是存在即合理的理念了。:+1: 文章其他的陳述及感悟還是非常精辟的,感謝您提供了這么好的文章,期待您更多論述。
    【評(píng)論僅代表表人閱讀后的一些想法,如有不當(dāng)還望海涵并期待您給予指正,感謝教授傳播知識(shí)】

    咖啡的制作理論和技術(shù)

    滴濾咖啡主要是區(qū)別于流行在阿拉伯地區(qū)的阿拉伯咖啡,和后來在南歐國家流行的意式咖啡(現(xiàn)在已經(jīng)是在全世界流行)。 有一個(gè)不同的現(xiàn)象是,在幾乎全世界都在流行滴濾咖啡的時(shí)候,阿拉伯人...

  • 受益頗多:blush:

    【連載】路徑依賴-產(chǎn)品思維與設(shè)計(jì)思維(10)

    現(xiàn)代的火箭直徑有大多是一個(gè)固定值,這是由什么決定的?是鐵路隧道的寬度和鐵軌的間距,因?yàn)榛鸺屯l(fā)射場(chǎng)往往要通過火車運(yùn)送。鐵軌的間距是由什么決定的?是沿襲了歐洲馬車道的車轍間距...

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    【連載】路徑依賴-產(chǎn)品思維與設(shè)計(jì)思維(10)

    現(xiàn)代的火箭直徑有大多是一個(gè)固定值,這是由什么決定的?是鐵路隧道的寬度和鐵軌的間距,因?yàn)榛鸺屯l(fā)射場(chǎng)往往要通過火車運(yùn)送。鐵軌的間距是由什么決定的?是沿襲了歐洲馬車道的車轍間距...

  • 有失偏頗了。任何一種手法都有其獨(dú)特之處。手沖的魅力在于過程中的樂趣,流速掌控,悶蒸時(shí)間,水溫,沖泡時(shí)間都會(huì)影響口味。另外,如果僅僅是浸泡,何須那么多工具呢?

    咖啡的制作理論和技術(shù)

    滴濾咖啡主要是區(qū)別于流行在阿拉伯地區(qū)的阿拉伯咖啡,和后來在南歐國家流行的意式咖啡(現(xiàn)在已經(jīng)是在全世界流行)。 有一個(gè)不同的現(xiàn)象是,在幾乎全世界都在流行滴濾咖啡的時(shí)候,阿拉伯人...

  • :joy: 炒鍋?zhàn)灾?,如同炒豌?

    納尼?!??沒有烘豆機(jī),自己在家也能烘咖啡豆?

    或許我們無法見證它從小嫩芽長成蒼天大樹,開花再結(jié)果。但是如果你能親自把它由青色變成棕色時(shí),是否也會(huì)非常自豪? 像是烹飪一道美味的佳肴,從火候的大小,咖啡豆的受熱程度,都在你的...

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