2026-4-28 今天離開臨滄，告別茶山，回去繼續(xù)今年春茶行的收尾試茶選茶。今年的茶真是怎么試都好喝，主要是今年氣候原因。 我倆從接觸茶山至今所遇之人大多淳樸、勤勉及真誠，...
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2026年春茶行第18日 -
2026年春茶行第17日2026-4-27 每年的古樹生普、古樹紅茶和白茶都需要一道道反復(fù)的沖泡，反復(fù)的品鑒，才有可能相對優(yōu)中選優(yōu)，選中性價比高且既能現(xiàn)喝又有后期轉(zhuǎn)化空間的茶。 今天在臨滄茶廠把幾款...
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2026年春茶行第16日2026-4-26 今早驅(qū)車去勐庫～探訪一下一直合作的茶農(nóng)朋友和制茶人。 和勐庫西半山的茶農(nóng)小董久別重逢，像親人一樣。他是我們倆2014年接觸云南古樹茶第一位認(rèn)識并合作的茶農(nóng)...
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2026年春茶行第15日2026-4-25 今天來小畢的茶廠，再次學(xué)習(xí)和探討茶的精制過程，去年為茶友們在茶山存了一年的古樹生普即將在這里進行后期壓餅，完成后就會陸續(xù)發(fā)到各個城市了… 茶廠分為普洱茶緊...
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2026年春茶行第14日2026-4-24 今早離開銀生古城，去往下一個目的地～臨滄，繼續(xù)試茶和去茶廠監(jiān)制去年的生普茶餅。 昨天和張姐、小艷依依惜別，約好繼續(xù)探索升級做茶的工藝，不辜負(fù)大自然賦予云南...
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2026年春茶行第13日2026-4-23 早上先去初制所看了一下鮮葉的萎凋，茶葉萎凋指的是茶葉在殺青之前消散水分的過程，從而發(fā)生更多化學(xué)變化。根據(jù)方法和先后的順序，傳統(tǒng)的萎凋方法有日光萎凋（日曬）...
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2026年春茶行第12日2026-4-22 今天一大早去山上的初制所試茶，在茶倉里依次找出今年頭春百斤鮮葉單株古樹烤紅、單株混合古樹烤紅、單株古樹曬紅、2020年單株古樹白茶、2025年單株古樹白茶...
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2026年春茶行第10日2026-4-20 早安茶山！今天來看一下我們每年挑采的古茶樹～一共十棵左右，分布的很開，海拔高，日照好，轉(zhuǎn)化很值得期待，我們喝到了這款茶轉(zhuǎn)化4年后的味道，超過預(yù)期。
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2026年春茶行第9日2026-4-19 今日上無量山古樹茶山，與小艷一家重逢… 坐著小艷的車往她家茶園走，先重溫一下小艷的故事～她爸爸幾十年一直靠做茶養(yǎng)家（雖然很長時間茶葉都非常便宜，但他們只有...