1.豬里脊肉切成大約2毫米的薄片。 2.加入清水抓洗干,洗出血水,減少腥味,并撈出擠干水分。 3.腌制肉片(十分鐘):鹽、胡椒粉(去腥)、料酒(...
1.五花肉切片 2.腌制五花肉:料酒、生抽、老抽、耗油、白糖抓拌均勻,腌制一回,再加入食用油腌制。 3.五花肉下鍋翻炒至表面金黃,加入豆瓣醬炒出...
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