“浪涌晴江雪,風(fēng)翻晚照霞。”吃貨們對這句詩應(yīng)該很眼熟,這可謂是對“刷肉火鍋”最美的描寫了。不錯,今天咱們要聊得就是如今紅遍大江南北的料理——火鍋...
投稿
“浪涌晴江雪,風(fēng)翻晚照霞。”吃貨們對這句詩應(yīng)該很眼熟,這可謂是對“刷肉火鍋”最美的描寫了。不錯,今天咱們要聊得就是如今紅遍大江南北的料理——火鍋...
“趁得山家筍蕨春,借廚烹煮自吹薪。倩誰分我杯羹去,寄與中朝食肉人”。春天的山林中,總是充滿勃勃生機(jī),春筍,苜蓿,薺菜,香椿,槐花,灰灰菜等各種鮮...
秋叢繞舍似陶家,遍繞籬邊日漸斜。 不是花中偏愛菊,此花開盡更無花。 菊,古人又稱之為治薔、節(jié)花。據(jù)《埤雅》記載:"菊本作鞠,以鞠躬也,花事至此而...
小園與粟共收藏,雅號蹲鴟旨否嘗。 領(lǐng)取十年賢宰相,撥殘爐火始升香。 這是清代謝朝輔《芋頭》一詩里面的詩句。詩句中描述的就與今天要聊的這一道土芝丹...
“拖油盤內(nèi)煿黃金,和米鐺中煮白玉”,據(jù)傳這是出自南宋濟(jì)顛和尚的詩句。今天要聊的這個“煿金煮玉”可不是一道菜, 而是兩道,煿金是為一道,煮玉是另一...
上次我們在聊雕菰飯的時候,就提到杜甫有句詩云:“滑憶雕胡飯,香聞錦帶羹”。這次咱們要說的就是后面這道“錦帶羹”。你還別說,雖然杜甫一生顛沛流離,...
陸游曾有一詩云:“苜蓿堆盤莫笑貧,家園瓜瓠漸輪囷。但令爛熟如蒸鴨,不著鹽醯也自珍?!苯裉煲牡木褪恰渡郊仪骞分刑岬降囊坏啦?,叫苜蓿盤。 這還得...
“香似龍涎仍釅白,味如牛奶更全新。莫將南海金齏膾,輕比東坡玉糝羹”。這首詩是蘇東坡在被貶到海南時即興所作。詩名很長,叫《過子忽出新意,以山薯作出...
杜甫在贈李白的詩中說道:“豈無青精飯,使我顏色好”。 我想和大家分享的就是《山家清供》中的第一道美食,青精飯。青精飯,也叫“烏米飯”,現(xiàn)在是江南...
杜甫在《陪鄭廣文游何將軍山林》詩有云:“鮮鯽銀絲膾,香芹碧澗羹,翻疑柁樓底,晚飯越中行。今天要聊的就是山家清供的一道美食碧澗羹,碧澗羹,其實就是...