法式長(zhǎng)棍面包，在大家的印象里可能就是又長(zhǎng)又硬長(zhǎng)得又簡(jiǎn)單，硬得又沒(méi)味。但別看這樣，法棍可是法國(guó)的面包之王。它不但是家家戶戶餐桌上的?？?，還是現(xiàn)在紅...
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【阿Kennth】法棍——輕食主義 -
【阿Kennth 】教你烘焙丹麥酥丹麥酥（Wienerbroed）源于丹麥，街頭巷尾隨處可見(jiàn)售賣。只要你嘗試過(guò)丹麥酥，就一定會(huì)愛(ài)上它酸酸甜甜酥而不膩松脆可口的口感。丹麥酥可以放上...
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【阿Ken】法餐—番茄蔬菜濃湯今天，阿Ken老師給大家?guī)?lái)的就是既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又能排毒的——番茄蔬菜濃湯 食材 蔬菜：京蔥3-4條、土豆1個(gè)、1斤半番茄、洋蔥1個(gè)食材佐料：橄欖...
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法廚大師與法餐料理【魚扒】免費(fèi)教學(xué)關(guān)于法廚大師·黃堅(jiān)（阿Ken） 唯一一位兩次獲得“法國(guó)藍(lán)帶獎(jiǎng)”的華人廣州三人行法國(guó)餐廳主廚粵港澳名廚俱樂(lè)部會(huì)員1977年，在法國(guó)北部廚師學(xué)校（E...
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