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三皇五帝時(shí)期及以前（因沒有建立朝堂國(guó)家這里不出示具體信息） 夏朝 (約公元前21世紀(jì)~前16世紀(jì)) 夏朝是中國(guó)史書中記載的第一個(gè)世襲制朝代。一般...

前言 《本紀(jì)》：“太昊伏羲養(yǎng)犧牲以庖廚，故曰庖犧?！?庖犧，又稱“伏犧”，謂獲取獵物也。此語(yǔ)本出自佚書《帝王世紀(jì)》。 民以食為天。食雖不得安邦定...

《舊唐書·卷一百六十七·列傳第一百一十七》 《新唐書·卷八十九·列傳第十四》 《資治通鑒·卷二百三十七·唐紀(jì)五十三》《資治通鑒·卷二百四十一·唐...

古代 先秦烹飪史料選注 飲膳正要 筵款豐饈依樣調(diào)鼎新錄 東京夢(mèng)華錄 夢(mèng)梁錄 都成紀(jì)勝 西湖老人繁勝錄 武林舊事 菽園雜記 升庵外集 飲食紳言 能...

不滿周歲——襁褓； 2~3歲——孩提； 女孩7歲——髫年； 男孩8歲——齠年； 幼年泛稱——總角； 10歲以下——黃口； 13~15歲——舞...

《酉陽(yáng)雜俎》卷七·酒食 魏賈〈王將〉，家累千金，博學(xué)善著作。有蒼頭善別水，常令乘小艇于黃河中，以瓠匏接河源水，一日不過(guò)七八升。經(jīng)宿，器中色赤如絳...

婚禮（摘自酉陽(yáng)雜俎） 婚禮，當(dāng)迎婦，以粟三升填臼，席一枚以覆井，?三斤以塞窗，箭三只置戶上。婦上車，婿騎而環(huán)車三匝。女嫁之明日，其家作黍?霍。女...

以唐朝唐穆宗李恒在位時(shí)期為時(shí)代背景，架空構(gòu)建有關(guān)廚藝的一部小說(shuō)《悅來(lái)客?！?，本著尊重歷史的原則，會(huì)力求貼近時(shí)代。 段文昌對(duì)家中廚房極為重視，稱之...

伊 尹 商朝輔國(guó)宰相，商湯一代名廚，有“烹調(diào)之圣”美稱，“伊尹湯液”為人傳頌千年而不衰。 伊尹曾輔佐商湯王建立商朝，幫助商湯制定了各種典章制...

古代的飲食著作有許多，例如：虞宗的《食珍錄》、謝諷的《食經(jīng)》、韋巨源的《燒尾宴食單》、楊曄的《膳夫經(jīng)》、李漁《閑情偶記》中的“飲饌部”等。具體如...