我在醫(yī)院上班，每天八點(diǎn)鐘就要到醫(yī)院。而我家住在離醫(yī)院車(chē)程40分鐘的地方，除去走路的時(shí)間，每天7點(diǎn)就得出門(mén)，也就是最遲6點(diǎn)半就要起床。
在去年11月開(kāi)始朋友圈早餐打卡早餐以前，我?guī)缀跤X(jué)得在家吃早餐是件不可能完成的任務(wù)。早起就已經(jīng)很殘忍了，還要起床做早餐？
我是個(gè)對(duì)食物比較挑的人，但我的早餐卻沒(méi)有選擇的余地。從家到醫(yī)院的路上只有幾家賣(mài)早飯的，而且大部分的東西都因?yàn)椴惶珴M(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)的原則或不合我口味被我pass掉了。
后來(lái)我家門(mén)口開(kāi)了一家包子鋪，我發(fā)現(xiàn)它家賣(mài)的小米粥和蕎麥饅頭味道不錯(cuò)，我像是找到了福音，每天都買(mǎi)來(lái)吃。但吃久了也會(huì)膩，我發(fā)現(xiàn)我一想到那個(gè)小米粥和蕎麥饅頭的味道就想吐了?？杀氖?，我竟想不出其他更想吃的東西。
突然有一天，我想我作為一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師，怎么就不能給自己準(zhǔn)備一個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐呢？于是從去年11月開(kāi)始我鄭重的開(kāi)始做早餐了。做完早餐我會(huì)先拍一張照片發(fā)到朋友圈進(jìn)行打卡。
看了我的早餐打卡照片以后，我朋友問(wèn)我的最多的一個(gè)問(wèn)題是：你做這么豐富的早餐，你得幾點(diǎn)鐘起床呀？
剛開(kāi)始的時(shí)候，確實(shí)要多花很多時(shí)間。有一次我5點(diǎn)鐘就起床做牛肉意面，結(jié)果還是弄得差點(diǎn)遲到。因?yàn)槌俗鲈绮停栽绮?，我還得留時(shí)間來(lái)拍照呀，(主要原因還是我沒(méi)意料到意大利面居然要煮辣么久)。
好在隨著做早餐的次數(shù)的增加，我做早餐的速度越來(lái)越快。再加上我對(duì)新鮮事物的好奇，我逐漸購(gòu)入了一些小電器幫助自己完成早餐。
我驚喜的發(fā)現(xiàn)，有很多小電器簡(jiǎn)直是神器，可以大大的縮短做早餐的時(shí)間。只要是不弄太復(fù)雜，我在20分鐘以?xún)?nèi)就可以搞定一桌豐富的早餐。在這里我就把我這小半年的做早餐的心得分享給想要自己做早餐的小伙伴，希望可以幫助你既能睡好覺(jué)，又能吃上美美的早餐。這次呢，就主要介紹一下我覺(jué)得非常實(shí)用的5個(gè)早餐神器。
NO.1 ?迷你電煎蛋鍋
價(jià)格：22~75元
推薦指數(shù)：?????
主要作用：輕松做出完美煎蛋
這個(gè)電煎蛋鍋是我無(wú)意中買(mǎi)的，買(mǎi)來(lái)以后發(fā)現(xiàn)這家伙真的是煎蛋神器。這個(gè)電煎蛋鍋?zhàn)畲蟮膬?yōu)點(diǎn)有兩個(gè)。
一是可以自動(dòng)斷電，只要溫度高于150℃就會(huì)自動(dòng)斷電，蛋放進(jìn)去你幾乎不用擔(dān)心會(huì)烤糊。所以有時(shí)我把雞蛋打進(jìn)去就去做別的事情去了，即使多煎一會(huì)兒也就是蛋老一點(diǎn)，完全不用擔(dān)心安全問(wèn)題。
第二個(gè)優(yōu)點(diǎn)是它采用的是不粘涂層，不放油也不會(huì)粘鍋。這是讓我覺(jué)得最牛逼的地方。
以前用平底鍋煎蛋，得放油，煎出來(lái)的蛋感覺(jué)非常油膩。有研究表明，煎蛋吃多了會(huì)增加乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)橛椭诟邷叵聲?huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)——多環(huán)芳烴，包括苯并芘、四甲苯等化合物。這些致癌物質(zhì)在體內(nèi)蓄積后，就能誘發(fā)胃癌、腸癌、乳腺癌、結(jié)腸癌等。
還有研究表明，常吃燒烤的女性患乳腺癌的幾率要比不愛(ài)吃燒烤的女性高出2倍，這和吃煎蛋增加乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)是一個(gè)道理。
但用這種電煎蛋鍋既沒(méi)有高溫，也沒(méi)有用油脂，就避免了油脂在高溫下變性生成致癌物質(zhì)，所以非常健康。
NO.2 蒸蛋器
價(jià)格：49~99元
推薦指數(shù)：?????
主要作用：蒸雞蛋饅頭
蒸蛋器相信大家都很熟悉了，很多大學(xué)生朋友都有偷偷用過(guò)吧。其實(shí)前面的電煎蛋鍋也可以蒸蛋的，但為什么還要買(mǎi)一個(gè)專(zhuān)門(mén)的蒸蛋器呢？主要的原因是它具有計(jì)時(shí)功能，當(dāng)拿捏好了喜歡的熟度，雞蛋好了自動(dòng)斷電，非常方便。
并且有時(shí)在蒸雞蛋的同時(shí)還可以再放幾個(gè)小饅頭，一下子搞定兩樣?xùn)|西，效率增倍。所以就讓蒸蛋的歸蒸蛋，煎蛋的歸煎蛋吧。有時(shí)實(shí)在不想起床做早飯，那么在起床的時(shí)候花兩分鐘在蒸蛋器里面放上雞蛋和牛奶，定好時(shí)。出門(mén)的時(shí)候就可以吃上熱騰騰的雞蛋加牛奶了。再怎么樣也還是比路邊攤干凈衛(wèi)生健康得多了。
NO.3 ?烤面包機(jī)
價(jià)格：56~620元（不同的牌子價(jià)格區(qū)別較大）
推薦指數(shù)：????
主要作用：烤面包片
對(duì)于喜歡吃西式早餐的人來(lái)說(shuō)，烤面包機(jī)真的是不可缺少的東西。在中國(guó)，感覺(jué)用烤面包機(jī)的人并不是很多，以前也是在電視上看到過(guò)。兩片面包在叮的一聲以后就彈了出來(lái)，感覺(jué)特別有范兒。其實(shí)我一直不太懂那種切片面包有什么好吃的，直到我買(mǎi)了烤面包機(jī)烤了一次面包片以后，我覺(jué)得我以前一定都是吃的假面包片。
烤過(guò)的味道完全不一樣好嗎？實(shí)在是太香了。再在里面夾上黃瓜片，煎雞蛋，西紅柿，培根，放點(diǎn)沙拉醬，生菜什么的，分分鐘完爆外面的三明治。你會(huì)覺(jué)得人生原來(lái)可以如此美好！
NO.4 ?迷你烤箱
價(jià)格：64.9~119元
推薦指數(shù)：????
主要作用：快速熱菜，烤各種東西
肯定很多人會(huì)覺(jué)得烤箱是個(gè)很高大上的東西，或者認(rèn)為做甜品的人才會(huì)用烤箱。nonono，烤箱可以非常接地氣的。
這種迷你烤箱只有一層，只要不到一百塊就可以搞定。我買(mǎi)的是粉色的，非?？ㄍ垡?，非常文藝，看著心情就很好。其實(shí)剛買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候只是出于好奇，并沒(méi)有想好用來(lái)做什么。但是越用越發(fā)現(xiàn)，迷你烤箱除了顏值高，真的非常非常實(shí)用。
至今為止我用它烤過(guò)孜然土豆片，烤藕，烤金針菇，烤雞腿，烤魚(yú)，烤紅薯，烤饅頭，水果芝士...這個(gè)迷你烤箱似乎給我打開(kāi)了一個(gè)新的世界的大門(mén)。晚上的時(shí)候，可以準(zhǔn)備好要烤的東西，早上放進(jìn)烤箱，設(shè)置好溫度和時(shí)間就可以了。仍然是傻瓜式操作，我果然很懶。
NO. 5 ?可定時(shí)電燉鍋
推薦指數(shù)：???
主要作用：做粥
對(duì)于早上喜歡喝稀飯的小伙伴，非常推薦這種可以定時(shí)的電燉鍋。試想，在冬天的早上一早起來(lái)就聞到皮蛋瘦肉粥的香味，一開(kāi)蓋子就看到熱騰騰的稀飯，別提多溫暖了。
而且相對(duì)于上面那些神器，它更神，完全不需要花早上的時(shí)間。之所以推薦指數(shù)只有三星，是因?yàn)榍耙惶焱砩暇托枰衙紫春?，水放好，定好時(shí)。其實(shí)可能只需要十多分鐘?？赡苡械娜藭?huì)覺(jué)得麻煩(其實(shí)就是我)。
而且它可能在你還在睡覺(jué)的時(shí)候就已經(jīng)煮好稀飯了，然后會(huì)有滴滴滴的提示聲。好幾次半夜我都被吵醒了。還有就是每煮一次就是好大一鍋，幾天都吃不完，讓我覺(jué)得很尷尬。
基于以上幾個(gè)問(wèn)題，我對(duì)這個(gè)鍋的使用頻率就不如前面四種神器那么高。但是如果你不介意上面這些缺點(diǎn)，又對(duì)稀飯情有獨(dú)鐘，那么它真的很適合你，煮出來(lái)的稀飯真的很爛很入味。而且還可以偶爾煮煮銀耳羹什么的，很養(yǎng)生。
以上就是我在這小半年的早餐心得了。花了一晚上的時(shí)間整理出來(lái)，還是不容易啊。
我會(huì)在接下來(lái)的文章中再詳細(xì)的講解怎么安排早餐，以及如何制作減肥早餐等內(nèi)容，敬請(qǐng)期待哦^^
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