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個(gè)人不是很喜歡燉菜，但前段時(shí)間家里買來一袋酸菜，分兩次嘗試做了一下，我自己中午干掉這樣一碗，晚上又做了一碗，現(xiàn)在想想也是醉了！

食材：酸菜半袋、粉絲半把；蔥姜蒜、生抽料酒等。

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處理食材：肉切片，蔥末姜片蒜片，粉絲剪成適量長(zhǎng)短，酸菜泡洗干凈擠干水分待用。

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油熱炒肉片，肉變色后下蔥姜蒜爆香，然后下酸菜炒散，加少許料酒生抽，加水煮開后下粉絲，加入適量鹽和生抽調(diào)味（也可以放入雞精味精等你想放的調(diào)料），粉絲熟即可盛盤了。