古樹茶、臺地茶怎么分?五款普洱生茶品鑒 - 草稿

五款普洱生茶哪款是古樹茶哪款是臺地茶,這款據(jù)說是冰島的茶是坑還是真冰島?

五款干茶外形

因為老茶在倉儲上差異較大,所以本次審評用的都是新茶,統(tǒng)一采用燜2分鐘的方式。

第一款紫芽(適合新手喝)

花青素含量是普通生普的300倍,果膠質(zhì)含量高

燜兩分鐘

干茶外形:顏色紫黑,條索較細小

湯色:第一泡橙黃色

第一口的苦澀感已經(jīng)化開,第二口回甘生津不錯,第三口水線順滑,到達胃部

第一泡湯色

第二泡湯色未變

第二款生普(普洱產(chǎn)區(qū))

干茶顏色青色,條索較大,蜜香

香氣蘭花香

湯色金黃,第一泡第二泡湯色差不多,耐泡度可

公道杯底較熱的時候

苦澀感較強,回甘生津較慢

屬于老樹,對比古樹茶樹齡比較小

甜度高,喝完之后,口腔內(nèi)都是蘭花香

湯色金黃

第三款生普(西雙版納)

干茶:條索大,顏色棕褐色,有酸甜的水果香

溫香:甜熟的焦糖味

湯色:第一道油潤感比較弱,顏色金黃

口感更柔,苦澀更加苦,回甘更慢,水位線到達胸腔之間


第四款生普(普通山頭臺地茶)

干茶條索大,青綠色,有蘭花香(比較標準的香氣)

茶湯較渾濁

口感苦澀感停留在口腔化不開


第五款(臨滄產(chǎn)區(qū)冰島)

正常沖泡湯色淺黃,茶毫多,有冰糖甜

葉底細長型

溫香有冰糖甜

醒茶時泡開比較快,茶湯比較渾濁,工藝不太好

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