茶者，南方之嘉木也。

一尺、二尺乃至數(shù)十尺；其巴山峽川，有兩人合抱者，伐而掇之。其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，莖如丁香，根如胡桃。

其字，或從草，或從木，或草木并。其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。

茶植株外觀特點：茶樹是原產(chǎn)在我國南方的一種優(yōu)良樹木。樹高33.3厘米、66.6厘米，至數(shù)幾十米。在巴山和三峽一帶最粗的茶樹要兩人合抱，只有將它的枝條伐下后才能采葉。茶樹的樹形象瓜蘆、葉子像梔子、茶花象白色的薔薇、種子與棕櫚樹的種子很相似、其柄蒂像丁香、樹根如胡桃。[瓜蘆樹生長在廣州一帶，與茶相似，葉苦而澀。棕櫚與蒲葵類似，其種子與茶子相似。胡桃與茶的根皆屬深根性，向下生長直達石礫層，苗木才能向上抽長。]

? “茶”字，從字源上說，或從屬于“草”部，或從屬于“木”部，或既從草又從木。[從草寫作“茶”，出于《開元文字音義》；從木寫作“槚”（jiǎ賈），出于《本草》；草木兼從寫作“茶”，出于《爾雅》。]? 茶的俗名各地有不同的稱謂，一是稱作“茶”，二是稱作“槚”（jiǎ），三是稱作“”（shě設(shè)），四是稱作“茗”，五是稱作“荈”（chuǎn喘）。[周公說：槚（jiǎ）就是苦茶。

東晉郭弘農(nóng)說：早采的叫茶，晚采的叫茗或叫荈（chuǎn喘）。]