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繼第一次學做包子之后，我又有了新的嘗試——做紅燒肉。

不過，我做的紅燒肉跟別人的不太一樣：它只體現(xiàn)出了“肉”字，與“紅燒”二字基本無關。

連著好幾天想做紅燒肉，卻一直沒行動。今天下定決心，試一試。

買回一塊肉，我花了好大工夫，終于將它切成了小塊兒。不得不說，處理生肉的過程，能讓人食欲減去一大半。

說是做紅燒肉，但又不甘心光是肉，便準備了一些配菜，打算發(fā)揮“食神”天賦，將紅燒肉做出新花樣。

洗肉、焯水、沖洗干凈，然后放鍋里煸出油。等油煸出來之后，我象征性地加了一點冰糖，試圖炒出糖色。因為是第一次嘗試，怕糊了，就沒敢多放。但即便如此，一陣“噼里啪啦”之后，肉還是不出意外地焦了。

等肉燉得差不多了，我將自己喜歡的菜一一放進鍋里，再加少許調料，繼續(xù)翻炒。沒過一會兒，整個廚房都彌漫著肉和菜的香味。

終于，這個頂著“紅燒肉”名頭的一鍋亂燉，便做好了。我坐下來，嘗了一口，不由自主睜大了雙眼——味道竟然還不錯，迫不及待想吃第二口。

這次嘗試算不上成功，但也沒有失敗。賣相雖一般，卻很對我胃口，也符合我的預期。