最近認識了一位烘培達人，康媽，是一位寶媽，介紹了好多烘培知識，很有耐心的講述著烘培知識。她很熱愛烘培，她有自己的私人廚房，做了好多好吃的面包～

我呢，就是學一些簡單的烘培啦～可以說是小手工～跟著配方走的

雪花餅材料：

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 黃油（總統(tǒng)）；50g

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 咸餅干（小奇福餅，嘉頓圓餅），150g

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 棉花糖（無極島）180g

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?堅果（杏仁）50g

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?干果（蔓越莓，葡萄干）60g

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 奶粉（德運全脂，雀巢）50g

全部材料準備好

準備好全部材料之后呢，把黃油放到鍋里面，用小火把黃油全部融化，然后把稱好的棉花糖倒進鍋里，小火邊煮邊攪拌，不要停，知道全部融掉，這一步你可以試試甜度，太甜的話，你可以加入適量的鹽調節(jié)一下。再加入奶粉，我這次用的是雀巢全脂的奶粉，攪拌均勻后，倒進堅果和蔓越莓，葡萄干，關火，繼續(xù)攪拌，可能有點粘，所以，要迅速攪拌，之后，手揉，放進牛軋?zhí)枪绦秃欣锩?，把它壓扁，形狀弄得好看點，我的手動能力還是比較差的，我相信，每個人都可以做得很好的。我就壓得一般般的～

成型雪花餅

成型后，要趁熱在上面下面裹一層奶粉，覆蓋保鮮膜放置充分冷卻，記住一定要完全冷卻后再切，不然的話糖和刀會拉出一場災難的，我之前做牛軋?zhí)堑臅r候就是這樣，就在想怎么弄得那么丑的，怎么切都是切不出來的。冷卻之后，就用鋸齒刀切成小方塊就可以了，這樣就可以裝袋了～

好吃的雪花餅