南北兩宋傳建盞，

形狀各異傳百年。

黛染霜花質(zhì)雅優(yōu)，

豪飲香茗情趣然。

斑斕紋形多變換，

立體層次金屬感。

光線強弱影隨意，

高貴典雅勝幽蘭。

建盞看似平淡無奇，實際卻暗藏美麗。談起建盞文化，不得不說宋代斗茶文化，斗茶不僅僅是決定出茶的品質(zhì)，更是宋人追求精神愉悅的活動。蘇軾寫到：“外枯而中膏，似淡而實美”，建盞如此質(zhì)樸，也許并不奪人眼球，卻是一種最養(yǎng)眼的存在，它詮釋的不僅是極簡的內(nèi)涵，更多的是反應出當時宋人的一種生活態(tài)度。

傳統(tǒng)的龍窯建盞

幾乎每個人都聽過：“不忘初心，方得始終，卻很少有人真正體會下一句，“初心易得，始終難守，做任何事情都一樣，難在堅持，也貴在堅持。

何為龍窯建盞呢？使用松木作為燃料來提升窯內(nèi)溫度，與一般的電、氣窯最大的差別在于松木燃燒所產(chǎn)生的灰燼和火焰直接竄入窯內(nèi)，在坯體上產(chǎn)生自然落灰的現(xiàn)象，但由于柴窯的溫度很難控制，而建盞的成型溫度區(qū)間又很窄，加之制盞所需的泥料含鐵量高，所以燒造難度很大，成品率很低。

傳統(tǒng)的燒制方式，天然的釉料及胎土，純手工制作而成，這便是初心。原始的龍窯燒制，對于如今大部分工藝師來說不太現(xiàn)實，電窯或氣窯對于溫度和氣氛的掌控更為容易，但仍然有一部分建盞師傅們堅持傳統(tǒng)技藝，沉浸在最傳統(tǒng)的手工藝世界里，慢慢打磨自己的技藝，淬煉心性，用最美的器物回報時光與歲月，這是一種選擇，更是一種堅持。

復雜的制作工藝

建盞燒制技藝是一種非常古老的傳統(tǒng)手工藝，制作過程復雜講究，要經(jīng)過選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素燒、上釉、裝窯、焙燒等13道工序。

土與火結(jié)合的藝術，這便是建盞。看似不起眼的一只盞，其中蘊含的，是制盞人無數(shù)汗水和心血。所以，一把好盞的誕生尤為不易。

建盞的斑紋種類

建盞在斑紋上可謂千變?nèi)f化，入窯一色，出窯萬千。按照斑紋分類建盞主要有曜變、鷓鴣斑、油滴、兔毫等。按不同的形態(tài)特征，又可以分為束口，斂口，撇口，敞口等幾類。它們各有風姿，不斷傳承和發(fā)展，很多已成為經(jīng)典。

歷史悠遠的黑瓷文化，土與火的藝術凝練，穿過漫漫時空流轉(zhuǎn)而來。清脆的心壁震顫，釉淚研磨成晶潤的光澤，玉毫條達雕刻于華表，厚瓷腹邸，滿是浪沙淘盡的沉寂，藏下千年黑色的秘密。