2017-03-10靜閱
一芽兩芽三四芽
五芽六芽七八芽
何不試新茶？
因為心急吃不了熱豆腐。茶山上茶樹新冒出的芽頭實在鳳毛麟角，短小細嫩不可采摘，倒是不少忍冬葉經(jīng)歷風霜已經(jīng)發(fā)芽，但葉張早已變硬不能飲用。
據(jù)悉，最早一批西湖龍井產(chǎn)區(qū)也要再等十天以上了，政府尚未下發(fā)防偽標志，如果已購入“正宗”西湖龍井的朋友們，你們······節(jié)哀順變。
很多人奇怪，群體種是什么？是一個叫“群體”的品種嗎？
不！群體種“土茶”是各種龍井茶樹品種混著長采摘而來的茶葉。也就是上圖右方的一片茶樹，茶樹高矮胖瘦各不相同，種植距離也疏密不一。
群體種相鄰的茶樹不一定是同一品種，葉長、顏色、大小、鋸齒都有不同。
這些不重要，要知道一朵茶樹里面都不是同一品種。
下圖中茶樹茶葉墨綠，葉張較小，葉質(zhì)更硬；右側(cè)顏色青綠，葉張大，葉質(zhì)更為柔軟，左右品種并不相同，卻成一株，全無PS痕跡，不得不讓人感嘆造物主的神奇！
群體種——“拼配”西湖龍井
群體種相對于龍井43來說，有一種“拼配”的概念，不過差別在于拼配茶是后期進行比例調(diào)和，而群體種是天生混在一起。
所以拼配茶外形不夠勻整，但香氣層次更豐富，回味悠長。
愛找“cha”的人做過這樣的實驗，采摘群體種中同一品種的茶葉單獨炒制，再與群體種比較，其香氣滋味是遠遜于群體種龍井茶的。那作為單一品種的龍井43也是同理。
“那龍井43是從群體種中選出具有優(yōu)良性狀單一品種嗎？”
由于西湖龍井是講究“早”，不少農(nóng)戶將群體種改種龍井43，真是得不償失啊。
作為雜交品種，龍井43屬于無性系品種，須根系，根系不夠深入土壤，橫向擴散分布，而群體種主根發(fā)達，深入土壤能夠吸收更多養(yǎng)分與水分。
群體種與龍井43號茶樹生長方向也有所區(qū)別。
龍井43樹姿呈半開張型，分枝角度較大。而群體種的龍井樹枝向外擴散像一朵朵蘑菇。（根據(jù)茶樹生長特征所決定的科學合理的修剪方式）
總結(jié)：
打個比方，龍井43對我們來說是高顏值、高熱度的小鮮肉，外形妍麗可欺，內(nèi)涵泛泛，愛的了一時，堅持不到一世。
而群體種卻像老藝術(shù)家，歷經(jīng)千帆、內(nèi)涵豐富，外形溫潤不具有攻擊性，卻能讓人回味悠長、欲罷不能。
新的一年龍井快上市了
大伙和靜閱一起等待嘛
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