在部隊里每天訓(xùn)練我的體重不減反增，這多虧了炊事班長的手藝沒的說，活生生能把蔬菜炒出肉的香味。雖說軍營里的伙食總讓人吃的大快朵頤，但是胃里，經(jīng)常還是叫嚷著要吃母親包的餃子。

參軍入伍已經(jīng)有很多年了，每年也只能在十一月份回家一次其他時間都在堅定的保衛(wèi)祖國。清明中秋過年的時候，軍營也會在這節(jié)日里為我們準備特別豐盛的佳肴，組織精彩的聯(lián)歡晚會，每一次在這盡情歡樂的時刻里，我總會去一個人去無人的角落生怕被別人打擾，悄悄地撥通家鄉(xiāng)母親的電話，當電話那一邊傳來那熟悉的聲音，我便迫不及待地說道：老媽，我們連在過中秋聯(lián)歡會，我想吃你的餃子了……

我最愛吃的，是母親包的韭菜雞蛋陷的餃子。以前在家的時候，一看到桌上放著一大捆韭菜和許多雞蛋，母親在用一個很大的盆開始發(fā)面，我就知道，母親要包餃子了。這個時候為了能早一點吃上母親包的餃子，我會非常自覺地擇洗韭菜。洗干凈之后，母親把韭菜切成許許多多晶瑩剔透像露珠一樣的小塊，在把和好的雞蛋和韭菜一混合，僅僅是聞著陷的味道，便已經(jīng)讓人垂涎三尺了。

第二天一大早，母親便開始忙活，先把前一天發(fā)好的面拿出來，把面團切成一個一個的小塊，再用搟面杖把面團搟成一片片的餃子皮，母親搟出來的餃子皮，就像是排骨之中的軟骨一樣，居然讓人把餃子吃出了嚼頭。這時，餃子皮擁抱著韭菜雞蛋餡，在母親雙手的合力一捏之下，鼓鼓的站在了案板上，放眼望去，整整齊齊，頗有一番派兵布陣之勢。

餃子下鍋了以后，我趴在鍋前，焦急的盯著沸騰的開水把一個個肥鼓鼓的餃子來回翻滾。母親也會把第一盤熟了的餃子端給我，我總是會用力的吹上幾下，生怕燙到了舌頭。然后使勁的咬上一口，才不管熟沒熟呢，只管貪婪地享受此刻在嘴里母親包的餃子的味道。

母親知道我愛吃餃子，所以在我難得的在家的日子里，母親也總是不厭其煩的為我包餃子。打開冰箱，總是能看到白花花的餃子整整齊齊的布滿了整個冰箱冷藏室！每當飄著熱騰騰蒸氣的餃子擺在我的面前依然是那么圓鼓鼓，我還是那么的迫不及待，把他們一個個的夾進嘴里然后咽下，再喝上一碗餃子湯，仿佛這世間，再也沒有比這更美味的佳肴了，仿佛我又回到了，每天陪在母親身邊的日子。如今的我常年在外當兵，母親想我的時候，只能等待我那沒有固定時間的電話。兒行千里母擔憂，我這個做兒子的，又何嘗不懂母親對我那深深地思念呢。

能夠再次回家吃上母親包的餃子的日子，還有漫長的六個月。軍營里每天豐盛的伙食，雖說還是那么豐盛可口，但總歸是少了家鄉(xiāng)的味道，少了往事的味道，少了一股母愛的味道。

寒泉之思，對母親餃子。

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