作者：希魯魯克? 源自：植物之旅(ID：plant_tour)

茅莓(Rubus parvifolius?Linn.)薔薇科懸鉤子屬

吃著碗里的，看著鍋里的，是一個(gè)吃貨必須具備的基本修養(yǎng)。如果你看了我們上一期關(guān)于蓬蘽（péng lěi）的介紹，放下手機(jī)，離開(kāi)沙發(fā)，打算和小伙伴出門(mén)去體驗(yàn)這自然贈(zèng)與的美味時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)在蓬蘽叢的附近，有時(shí)會(huì)長(zhǎng)著另外一種可疑的食物植物。

吃貨的第六感讓你停下腳步仔細(xì)觀察：這是一種灌木、渾身長(zhǎng)有柔毛和稀疏皮刺、紫色的小花有五枚花瓣，雖然還看不到典型的聚合果，但已經(jīng)有足夠的理由讓人懷疑它懸鉤子屬的身份。

恭喜你，已經(jīng)學(xué)會(huì)舉一反三了，它就是我們今日主角，茅莓。

生長(zhǎng)在南京標(biāo)營(yíng)門(mén)城墻上的茅莓

認(rèn)識(shí)茅莓

懸鉤子屬植物在我國(guó)分布廣泛，遍及全國(guó)，但以長(zhǎng)江以南地區(qū)種類(lèi)較為豐富，西南地區(qū)分布最為集中。而各種懸鉤子的果期從每年5月開(kāi)始，一直持續(xù)到11月。地理分布廣，時(shí)間跨度長(zhǎng)，如此兢兢業(yè)業(yè)，難怪會(huì)這么火。

so，錯(cuò)過(guò)了第一批覆盆子不要緊，還有第二批來(lái)填補(bǔ)你空虛的胃，但前提是你要認(rèn)識(shí)它們。此時(shí)，你會(huì)對(duì)“知識(shí)就是力量”、“理論結(jié)合實(shí)踐”這兩句話有著更深刻的體會(huì)。（植物學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，需要反復(fù)的學(xué)習(xí)和觀察，這也是這幾年觀察植物、探索自然的科學(xué)活動(dòng)在小學(xué)生中非常流行的原因。其實(shí)每個(gè)人都是大自然的孩子，為什么要讓小學(xué)生獨(dú)享這份快樂(lè)。）

不啰嗦了，讓我們來(lái)看茅莓長(zhǎng)什么樣子。

整體形態(tài)

茅莓是一種蔓生灌木，莖、葉柄、花柄、花萼外面上布滿柔毛和稀疏小刺?；ㄆ?～6月，果期7～8月。

不同生境下的茅莓:城墻上

將軍山路旁林下

葉

茅莓為復(fù)葉，有3-5片小葉；托葉線形；小葉片略成菱形或倒卵形、邊緣有鋸齒，葉被密披灰白色絨毛，用手摸上去略毛茸茸的。

茅莓葉片

葉片背面絨毛

莖葉上的皮刺

葉柄基部長(zhǎng)芽，上部只有一個(gè)葉片，叫單葉；上部有好多葉片，叫復(fù)葉（注意：復(fù)葉上面的小葉絕對(duì)不會(huì)長(zhǎng)芽）。

托葉的使命就是保護(hù)葉片，在葉片逐漸長(zhǎng)大后，托葉要么脫落，要么宿存、要么變成刺或別的東西，繼續(xù)承擔(dān)保護(hù)葉片的使命。

花

茅莓的花屬于傘房花序，萼片披針形，外部密披柔毛；花瓣卵圓形，粉或紫紅色；雄蕊排列緊密，包圍著中間的雌蕊。（圖示為茅莓的一個(gè)變種，腺花茅莓R. parvifolius?var.?adenochlamys，與原種區(qū)別為小枝、花柄、花萼等布滿紫褐色腺毛。一般人可不必深究。）

果

吃貨們關(guān)心的果實(shí)是最重要的，懸鉤子屬標(biāo)志性的漿果狀聚合果。果實(shí)略小，但秉持著懸鉤子家族的優(yōu)良傳統(tǒng)：酸甜多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富。

茅莓晶瑩剔透的聚合果，有著懸鉤子家族的優(yōu)良傳統(tǒng)。

蛇莓：我不是懸鉤子家的

在江南這個(gè)季節(jié)外出，除了會(huì)看到蓬蘽、山莓等懸鉤子家的成員頂著紅色的聚合果外，還經(jīng)常會(huì)看到另外一種結(jié)著紅色果實(shí)的植物，蛇莓（Duchesnea indica）。

蛇莓屬于薔薇科蛇莓屬家族，和懸鉤子差的有點(diǎn)兒遠(yuǎn)。經(jīng)常有人會(huì)覺(jué)得蛇莓果和蓬蘽等懸鉤子屬的果實(shí)有點(diǎn)像，其實(shí)湊近了看二者氣質(zhì)明顯不同。

蛇莓黃色的花和紅色的聚合果，光滑的表面閃耀著光澤，加上一個(gè)個(gè)小突起，畫(huà)風(fēng)明顯透著一股詭異。注意蛇莓有兩輪花萼?；ò晖饷姹Ｗo(hù)花朵的那層?xùn)|東就是花萼，一般為綠色，宿存或脫落。

看上去你就不會(huì)想去吃它，即使吃了也沒(méi)關(guān)系，正常人嘗一口就會(huì)給吐了，因?yàn)樗?b>很難吃。雖說(shuō)蛇莓有小毒，略嘗一口也沒(méi)關(guān)系，遠(yuǎn)未達(dá)到中毒的劑量。關(guān)于蛇莓的毒性，我們來(lái)看下大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍是怎么描述的。傳內(nèi)服蛇莓會(huì)毒死人，李時(shí)珍便親口進(jìn)行嘗試。后來(lái)他總結(jié)自己服食蛇莓的體會(huì)時(shí)說(shuō)：“俗傳食之能殺人，亦不然，之發(fā)冷涎耳”。所以，吃貨們盡管放心，不用過(guò)于擔(dān)心誤食。

不過(guò)蛇莓雖然不能吃，對(duì)人類(lèi)還是十分有用的。在中國(guó)知網(wǎng)搜索蛇莓（現(xiàn)在知網(wǎng)應(yīng)該人盡皆知了吧），你會(huì)發(fā)現(xiàn)許多關(guān)于蛇莓的文章，有關(guān)于藥理分析的、抗腫瘤的、園林應(yīng)用的等等，看上去很受大家歡迎。

植物小課堂

為了讓小伙伴們?cè)诜潘缮硇?、探索自然時(shí)，還能順帶發(fā)現(xiàn)一些好吃好玩的植物，此處插播一些關(guān)于植物學(xué)的小知識(shí)。

被子植物六大器官

一個(gè)開(kāi)花植物共有六大器官：根、莖、葉、花、果實(shí)、種子。前三個(gè)屬于營(yíng)養(yǎng)器官，用來(lái)吸收、制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，負(fù)責(zé)植物長(zhǎng)高長(zhǎng)大；后三個(gè)屬于繁殖器官，用來(lái)傳粉受精、形成果實(shí)和種子，負(fù)責(zé)植物繁衍后代。

觀察植物一般遵循先整體后局部的原則，先觀其整體形態(tài)，如喬木、灌木、藤本等；再察其各個(gè)器官，其中又以繁殖器官可識(shí)別性最高，而根部一般可直接忽略。

我們?cè)谝巴庾R(shí)別一株植物時(shí)，通過(guò)觀察營(yíng)養(yǎng)器官（如葉片），通?？梢詫⑵滂b定到科、屬的級(jí)別；如果想鑒定到種的級(jí)別，觀察繁殖器官是最可靠的。（還記得初中生物學(xué)的生物分類(lèi)階元：界、門(mén)、綱、目、科、屬、種嗎？）

結(jié)束語(yǔ)

野外的茅莓有不少目前還處于花期，對(duì)吃貨來(lái)說(shuō)雖略有遺憾，但也給了我們一個(gè)機(jī)會(huì)觀察從一朵花到果實(shí)的神奇改變。

就像我前幾天曾在一株開(kāi)花的拐棗樹(shù)下呆了半晌，觀察它那代表了自然界極致秩序的花序軸，而拐棗的果序軸（可食用部位）卻呈現(xiàn)出一種無(wú)序的混亂。

拐棗的有著一種非常對(duì)稱(chēng)的二歧聚傘花序，有點(diǎn)類(lèi)似于碼農(nóng)熟悉的二叉樹(shù)；其果序軸經(jīng)常扭曲糾纏在一起

從花序到果序，從有序到無(wú)序，這一切是怎么發(fā)生的？觀察這種變化的過(guò)程會(huì)給我們帶來(lái)什么樣的啟示？抑或是僅僅為了收獲一份純粹的快樂(lè)？我們下期會(huì)繼續(xù)關(guān)注拐棗，里面有吃貨們最想知道的答案。

End

選自微信公眾號(hào)：植物之旅(ID:plant_tour)

2019