五味子俗稱藥五味子、山花椒、秤砣子等，具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實(shí)，呈不規(guī)則的球形或扁球形，表面呈紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮、顯油潤、果肉柔軟，有的表面也會(huì)呈黑紅色或出現(xiàn)“白霜”， 秋季果實(shí)成熟時(shí)采摘，曬干或蒸后曬干，可泡水、泡酒服用，藥用價(jià)值極高，有強(qiáng)身健體之效。、今天分享一下五味子制作泡酒方法。

【五味子泡酒方法】

五味子150克，42度純糧食白酒1500毫升，冰糖100克，泡酒罐一個(gè)。

一、五味子洗凈晾干。

二、泡酒罐清洗干凈，熱水多燙幾遍，里面要擦拭干凈，用吸水紙擦干。不能有水，瓶子密封要好。

三、五味子和冰糖放入泡酒罐中， 倒入純糧食酒（泡酒一定要用純糧無添加，不然口感不好，好的食材也浪費(fèi)了。）

五、放在避光常溫處，每隔3天可以搖晃一次瓶子，15日左右即可飲用。

【五味子酒的好處和注意事項(xiàng) 】

1、五味子，具備五味，能對(duì)人體五臟起到平衡作用。

2、五味子含有豐富的有機(jī)酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強(qiáng)效復(fù)原作用的木酚素，能益氣強(qiáng)肝，增進(jìn)細(xì)胞排除廢物的效率，供應(yīng)更多氧氣，用來制造能量，提高記憶力。

3、五味子能興奮呼吸，還能祛痰、鎮(zhèn)咳，促進(jìn)膽汁分泌，對(duì)肝細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。4、蘋果酒雖好，但是不建議多喝哦，適量飲用。

5、泡酒罐不建議選擇塑料的，塑料中含有，有害物質(zhì)對(duì)人體不好。

6、以上僅是個(gè)人的泡酒經(jīng)驗(yàn)，具體建議咨詢專業(yè)人士。