? ? ? ? 你會(huì)好好吃飯么？當(dāng)你被問到這一問題時(shí)，第一反應(yīng)一定是這也算是問題？生而為人，怎么可能不會(huì)吃飯？但是當(dāng)我聽了這本書之后，我真的發(fā)現(xiàn)，自己以前真的不會(huì)好好吃飯，主要表現(xiàn)在吃的不健康，吃的太多高鹽、高脂、高糖的東西；吃得太快，每次總是三下五除二就把飯吃完了，這也導(dǎo)致自己吃的比較多；吃得不開心，不能享受美食，吃了不該吃的、吃多的時(shí)候，總有深深的負(fù)罪感。聽完這本書，我對(duì)自己說，吃飯真的要學(xué)習(xí)，要好好吃飯。
? ? ? ? 作者認(rèn)為，學(xué)會(huì)吃飯首先要培養(yǎng)正念習(xí)慣。
一、培養(yǎng)正念習(xí)慣的幾個(gè)原則
? ? ? ? 1、只有自己了解自己的身心需求。只有我們自己知道自己需要吃多少，吃飽了沒，還餓不餓。
? ? ? ? 2、通過想法和感受了解自己而不是懲罰自己。開放的面對(duì)自己的身體、情緒和飲食習(xí)慣，了解背后的想法和需求，而不是批判它，這樣可以幫助我們明智的決定吃與不吃，或者吃多少。
? ? ? ? 3、沒有不好的食物。食物沒有絕對(duì)好壞，只有不同程度的價(jià)值和滿足感。
? ? ? ? 4、計(jì)算熱量是重要的。了解食物熱量，可以幫助我們更好的做出飲食決定。
? ? ? ? 5、你的內(nèi)在及外在智慧可以相互合作。內(nèi)在智慧是對(duì)饑餓感、滿足感、情緒和想法的覺知；外在智慧是利用食物的能量知識(shí)。
? ? ? ? 6、依賴意志力及罪惡感導(dǎo)致不滿和掙扎。不用刻意依賴意志力和讓自己有罪惡感，來讓自己少吃或者不吃，這只會(huì)適得其反。關(guān)注自己吃東西時(shí)的想法和情緒，和自己保持聯(lián)結(jié)，能更好的做到正念飲食。
? ? ? ? 7、你總會(huì)與事物產(chǎn)生某種聯(lián)系。吃東西時(shí)的心境，決定了我們與食物的關(guān)系是正面還是負(fù)面。
? ? ? ? 8、每一口都能發(fā)現(xiàn)喜悅。學(xué)習(xí)正念飲食，能讓我們充分享受食物帶來的喜悅和滋養(yǎng)
? ? ? ? 9、你的生命不限于飲食習(xí)慣。飲食和體重只是生命的一小部分，人生還有很多層面值得我們?nèi)ゲ煊X、關(guān)注和欣賞。
二、真正的饑餓感
? ? ? ?除了饑餓，我們進(jìn)食的原因還有很多。為什么要了解我們的進(jìn)食原因？只有知道自己為什么進(jìn)食，才能更好的避開錯(cuò)誤的進(jìn)食模式。
? ? ? ? 一般來說，我們進(jìn)食的原因包括：
? ? ? ?1、生理饑餓。有了饑餓感然后吃東西，這是健康的進(jìn)食模式。
? ? ? ?2、看到食物就想吃。不管自己餓不餓，看到面前擺著食物，就想拿起來吃。我也有這種模式，很多時(shí)候明明不餓，但是看到桌上放著有水果或者零食，就想拿起來吃。吃完之后就會(huì)有深深的負(fù)罪感，覺得吃了不該吃的東西。
? ? ? ? 3、喜歡吃某樣?xùn)|西，和過往的記憶和經(jīng)驗(yàn)有關(guān)。比如，很多人喜歡吃黃桃罐頭，因?yàn)檫@是小時(shí)候生病時(shí)的慰問品，象征媽媽對(duì)自己的愛。吃黃桃罐頭幸福的感覺會(huì)一直保留到成年甚至更久遠(yuǎn)。
? ? ? ? 4、基于社交壓力，身邊的人都吃了，所以我們也照做，感覺如果不吃就是不合群。
? ? ? ? 5、想要做“壞事”。長期堅(jiān)持不吃零食，不吃過量。但是有時(shí)會(huì)有強(qiáng)烈的心理狀態(tài)：我就是想多吃，做不應(yīng)該做的事，這會(huì)有一種快感。
? ? ? ? 6、想被安撫。很多人在心情不好的時(shí)候，比如焦慮、悲傷、憤怒時(shí)，會(huì)暴飲暴食，把高熱量的食物作為發(fā)泄的出口和安慰的工具。
? ? ? ? 所以，為了避免過量飲食，我們要學(xué)習(xí)察覺飽腹感。包括味覺滿足感、腹部飽足感和身體飽足感。饑餓的時(shí)候吃什么都會(huì)覺得特別香，但吃了幾口之后，我們的味蕾適應(yīng)了這個(gè)味道，味覺滿足感就會(huì)降低。留意味覺滿足感，可以幫助我們理性分析眼前的食物值不值得吃；留意腹部飽足感，可以幫助我們決定什么時(shí)候停止進(jìn)食；留意身體飽足感，能讓我們避免過量進(jìn)食。我們很多家庭，很多人都有這樣的認(rèn)知：浪費(fèi)糧食是可恥的。尤其是自己家做的飯菜，最好吃完，剩下就是浪費(fèi)。殊不知，過量進(jìn)食才是真正的浪費(fèi)。因?yàn)檫@會(huì)讓自己的胃口越來越大，吃得越來越多，而且吃得還越來越不開心。所以，勇敢的剩飯吧。
? ? ? ? 三、培養(yǎng)外在智慧
? ? ? ? 外在智慧幫助我們了解食物的能量。學(xué)會(huì)像管理金錢一樣管理熱量，不必要的焦慮就會(huì)消失。減肥的公式其實(shí)很簡單，消耗的熱量>攝入的熱量，就能減重。所以，今天吃多了，攝入了過多的熱量，可以通過多運(yùn)動(dòng)消耗掉多余的熱量。所以，減肥還是那句老話，管住嘴，邁開腿。
? ? ? ? 四、改變飲食模式的練習(xí)
? ? ? ? 1、練習(xí)正念呼吸和迷你靜坐。正念呼吸和迷你靜坐都可以幫助我們慢下來，和自己的想法、情緒產(chǎn)生聯(lián)結(jié)。
? ? ? ??2、正念進(jìn)食：四顆葡萄干法。用心觀察葡萄干，留意它的大小、質(zhì)地，調(diào)動(dòng)五官來感知它。一顆一顆的把它放進(jìn)嘴里，留意它給自己帶來的感覺和味道。慢慢咀嚼，留意它的味道。按照這樣的方法吃完每一顆葡萄干，決定自己是否要繼續(xù)吃。觀察自己是怎么做決定的。正念飲食讓我們和食物產(chǎn)生更多的聯(lián)結(jié)，有利于吃得香，吃得少，吃得享受。
? ? ? ? 3、感受饑餓的程度。用1-10分來評(píng)估自己的饑餓程度，將生理饑餓和其他饑餓區(qū)分開來，留意自己的情緒和想法，了解自己的飲食模式。
? ? ? ? 4、喝下500毫升水。幫助我們覺知腹部和身體的飽足感，避免過量飲食。
? ? ? ? 5、500大卡挑戰(zhàn)。找出5-10種可以不吃，或者可以減量的食物，在這些食物中找到每天減少500大卡的方式。制定計(jì)劃，跟蹤進(jìn)度，同時(shí)保持一個(gè)彈性的心態(tài)。
? ? ? ? 五、金句
? ? ? ? 1、暴食是一個(gè)訊息，它告訴我們有個(gè)問題被喚醒了，需要被處理。
? ? ? ? 2、花點(diǎn)時(shí)間考慮自己真正想要什么，吃了想吃的食物，你會(huì)感到滿足，不會(huì)再吃其他的食物。
? ? ? ? 3、通往持續(xù)性的改變需要試驗(yàn)探索、自我察覺及接納，原本認(rèn)為困難的事情也許其實(shí)很簡單。
? ? ? ? 這不僅是一本關(guān)于飲食的書，還是一本關(guān)于人生的書。
