《紅樓夢》第八十七回，林黛玉的一頓飲食，成了眾多書友爭論不休的話題。這林妹妹究竟吃了什么東西，讓眾多人覺得林妹妹本不該吃這東西。一個“絳珠仙子”轉(zhuǎn)世的林妹妹配上一碟五香大頭菜，究竟是一種什么神仙搭配呢？

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原文第八十七回：這里雪雁將黛玉的碗箸安放在小幾兒上，因問黛玉道：“還有咱們南來的五香大頭菜，拌些麻油醋可好么？”黛玉道：“也使得，只不必累贅了?！币幻媸⑸现鄟?，黛玉吃了半碗，用羹匙舀了兩口湯喝，就擱下了。兩個丫鬟撤了下來，拭凈了小幾端下去，又換上一張常放的小幾。黛玉漱了口，盥了手，便道：“紫鵑，添了香了沒有？”紫鵑道：“就添去?！摈煊竦溃骸澳銈兙桶涯菧椭喑粤肆T，味兒還好，且是干凈。待我自己添香罷?！眱蓚€人答應(yīng)了，在外間自吃去了。

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在高續(xù)里有這番描寫，林黛玉吃那五香大頭菜，是不是與林妹妹那出塵脫俗的畫風(fēng)有所違和呢？賈府一向秉持食不厭精、膾不厭細(xì)的豪門該不該出現(xiàn)這五香大頭菜呢？

但是又承想，賈府雖是豪門，也是免不得要配點小咸菜的。就連賈母也愛那家常小菜，老太太曾對劉姥姥說過："我才聽見鳳哥兒說，你帶了好些瓜菜來，叫她快收拾去了，我正想個地里現(xiàn)擷的瓜兒、菜兒吃。外頭買的，不像你們田地里的好吃。"而探春和寶釵也琢磨過，來個油鹽炒枸杞芽。山珍海味的吃多了，來點清淡的家常菜，配上涼碟開胃小咸菜，這也是有錢人享受生活的另一番模樣。

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高續(xù)里令雪雁出面，又特意強調(diào)“咱們南來的”，這五香大頭菜看似一碟小咸菜，實則更是一份故鄉(xiāng)情，以此突出黛玉思戀南鄉(xiāng)的情節(jié)。但林黛玉出身姑蘇名門，江南飲食更是講究精致，這五香大頭菜為何就能上了瀟湘館的臺面呢？

試想，瀟湘館里比那上等的書房還清凈優(yōu)雅，黛玉平日子連香都不熏，滿屋內(nèi)只有文墨香雅，瓜果清新，這五香大頭菜又該如何安置的呢？

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可曾想林黛玉是曹公筆下的世外仙姝寂寞林，這樣的神仙妹妹一旦落實到了生活，就很難保持那份不染煙塵的飄逸書卷氣了，所以在前八十回里，曹公對林黛玉的飲食都偏向虛寫罷了，就為了保留這股“仙氣”，終究林黛玉是那不食人間煙火的絳珠仙子。想那仙子都是靠甘露為生的。

林黛玉吃螃蟹只吃一點夾子肉，只怕吃多了冰了胃身子不適。吃過蟹子肉又喝口燒酒暖暖心窩，喝的是合歡花浸的燒酒，就連洗手都是菊花蕊熏的綠豆面子……還有寶釵給送來的甜品，是蜜餞荔枝，還有那專門為林黛玉送來的燕窩。薛寶釵還送來了潔粉梅片雪花洋。大概只有曹公的這種描述才適合林黛玉的飲食。

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為何到了后四十回的續(xù)本中，林黛玉就落俗了，吃起了“五香大頭菜”。想這紅樓女兒們，各有各的命，因為命不同，就連飲食也不盡相同，正所謂什么樣的人吃什么樣的飯，林黛玉吃得那都是“淺嘗輒止”的精致食物，想來她又多病吃藥，對世間美食不過都是“淺嘗輒止”罷了。一千個讀者心中就有一千個林黛玉，林黛玉究竟該不該吃這“五香大頭菜”，我們心中自有定數(shù)，縱使林黛玉吃那清粥咸菜，也是那仙氣逼人的林妹妹。