（一）
上期說(shuō)到我們吃的白米飯和大白饅頭并無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)，只不過(guò)充饑而已。
而且還會(huì)消耗身體本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化分解掉，，才能排出體外（關(guān)注卓瑪說(shuō)健康即可查閱）
既然這些精致米精致面不能多吃，那么我們究竟吃什么才能維持身體的活動(dòng)呢？畢竟我們還要生存呢！
人是萬(wàn)物之靈，必然有生存之道，老天預(yù)備給我們太多太多既能生存，又有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，來(lái)看看以下這幾類吧！
第一類? 糙米糙面
僅僅去掉外皮的小麥和稻谷稱為糙米糙面，雖然沒(méi)有經(jīng)過(guò)深加工，但是他們其中含有豐富的蛋白質(zhì)，
鈣含量是精米的兩倍，
鐵含量是精米的三倍，
維生素是精米的十倍還要多，
膳食纖維是精米的14倍。
糙面也是如此：B族維生素、鈣、鐵、纖維素等比精致米面要高得多！
你看老天賜給身體天然的營(yíng)養(yǎng)素，我們非得要這加工那加工的，將營(yíng)養(yǎng)成分白白損失掉，還得再花錢買鈣片，買維生素，是不是得不償失？
問(wèn)題又來(lái)了，什么是精米精面？什么是糙米糙面？我們采購(gòu)的時(shí)候，怎么區(qū)分呢？
在超市里，我們經(jīng)?？吹揭坏确邸⒍确?、精制粉、高精粉的字樣，
等級(jí)越高，說(shuō)明加工的程序越多，營(yíng)養(yǎng)成分損失的越多，而那些特制的餃子粉、面包粉，還被加入了化學(xué)添加劑。
所以選擇面粉的時(shí)候選擇二等粉就好！
脫去外表皮的小麥份是淡黃色的，加工成精制粉后成了什么顏色？是不是雪白雪白的！
大米也是一樣的，糙米只脫去外殼，顏色是深棕色或者是淺棕色的，而精致米那叫一個(gè)晶瑩剔透，潔白無(wú)瑕！
第二類? 土豆、地瓜、芋頭、南瓜等粗糧食品
他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糙米糙面還要高！
地瓜含有大量的食物纖維，是通便排毒的高手。
芋頭蒸熟后有一些黏液，能增進(jìn)食欲、幫助消化，防止胃酸過(guò)多。
土豆含鉀高，甚至超過(guò)了高鉀水果～香蕉！
這些食物是可以替代精米精面的！
那誰(shuí)又說(shuō)了啊，我平常吃慣了白米白面，忽然叫我換糙米糙面，甚至地瓜土豆，我可吃不慣呢，怎么辦？
是的，多年的習(xí)慣，一下子改過(guò)來(lái)，的確不易，重要的是您想不想改？愿不愿意改？
才聽(tīng)到一個(gè)故事：北方的一學(xué)生剛剛到南方上大學(xué)，在學(xué)校幾十個(gè)賣飯窗口就是找不到白面饅頭。
在飯?zhí)美镛D(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，只打了一些菜，同學(xué)們見(jiàn)狀極力慫恿。
一個(gè)月后，大米飯照吃不誤。這個(gè)生活了十幾年的小伙子，在飲食上與地道的南方人無(wú)異。
由此可見(jiàn)，雖然改變多年的習(xí)慣，相當(dāng)不易，不過(guò)只要下定決心，還是可以改變的！
大米夾些小米或者是糙米同煮。
白面夾些雜糧同蒸。
還要講究吃飯的順序：
先喝粥，再吃菜，最后吃主食！
主食中，先吃地瓜、土豆、芋頭，最后吃饅頭大米。
這樣可以大大減少精米精面的攝入，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，減少糖尿病的幾率！
怎么樣？想不想試試？想不想為了身體健康做出改變？
由此看來(lái)，健康的鑰匙在您自己手中，有什么因就有什么果！
為什么有的人七八十歲還神采奕奕、健步如飛？
而有的人四五十歲就被高血壓、糖尿病、腫瘤等疾病纏身，都是有原因的！
為了身體健康，為了不連累家人，從今天開始，從此刻開始，改變飲食習(xí)慣吧！
我是李卓瑪
卓瑪說(shuō)健康專注人體自我修復(fù)！
關(guān)注卓瑪說(shuō)健康給您講述不一樣的養(yǎng)生小故事！
