除夕晚上朋友圈的例行公事之一便是曬年夜飯，這個(gè)年你的除夕宴都準(zhǔn)備了什么？

這個(gè)除夕，我與先生留在新屋跨年，兩人一起準(zhǔn)備了我們的除夕宴。除夕吃的是牛油麻辣湯底的火鍋，燙鮮蝦、豬肚、墨魚(yú)、花蛤、鮮切牛腱子肉、牛舌、鴨胗、雞軟骨為葷菜再配一點(diǎn)土豆和茼蒿為素菜搭配。

除夕晚宴

我愛(ài)重口辣味，火鍋必是牛油辣底，越辣越好。冷風(fēng)一起，未加熱的火鍋上凍起一層香噴噴的牛油，熱辣的紅湯躲在牛油底下依舊憋著熱力等待下一次的沸騰。蝦要鮮活，入湯依舊能甩尾，非得蓋上蓋子才能避免濺到湯水，花蛤的殼在鍋底隨著沸騰碰撞讓火鍋的聲音變得格外熱鬧，再輕涮幾片墨魚(yú)片，爽脆Q彈的口感帶著海的味道在唇齒間綻放。

先生不太愛(ài)吃辣，在一起多年也就就著我的口味。他愛(ài)吃豬肚，厚實(shí)而脆的口感沾上陳醋和蒜的料汁，礙于豬肚總得煮的久才得以嚼爛，此時(shí)涮上新鮮的自腌制牛腱肉，幾秒輕涮便已足夠，幾秒一口幾秒再一口，中間穿插上同樣易熟的牛舌，待到牛肉已膩，豬肚便已準(zhǔn)備就緒。茼蒿是必要準(zhǔn)備之菜，乃是先生對(duì)火鍋素菜的執(zhí)著，自從在一起后，逢火鍋必是要有茼蒿為伴，其余可少，茼蒿是萬(wàn)不可沒(méi)有的。在葷菜之后，燙進(jìn)紅湯里，嘻索吃下，常是嗆一口辣出來(lái)。

在我們相處的時(shí)光里，或多或少的發(fā)生了一種口味習(xí)慣的同化。從咸淡到食品種類(lèi)再到制作方法，每一絲細(xì)微的變化最終形成了屬于我與先生的口味習(xí)慣。而這份口味也在餐桌的方寸間被展現(xiàn)出來(lái)。

如果說(shuō)腸道里的菌用以和大腦一樣規(guī)模的神經(jīng)元數(shù)量在幫助我們選擇食物，它們一定也知道如何選擇愛(ài)的人吧。俗語(yǔ)常說(shuō)：綁住一個(gè)男人要先綁住他的胃。構(gòu)建一個(gè)家，也是如此，要先構(gòu)建起對(duì)這個(gè)家飲食口味充滿(mǎn)愛(ài)意的腸道菌群們吧。這些菌群們渴望方寸餐桌上的食物，渴望這份獨(dú)特的口味，于是大腦也跟著愛(ài)上了創(chuàng)造這份口味的人所在的地方，跟著對(duì)食物最原始的本能，跟著我們的渴望，構(gòu)建起了一個(gè)屬于獨(dú)一無(wú)二的家。

口味習(xí)慣這個(gè)奇妙的東西，從我們年幼時(shí)在父母給予的食物習(xí)慣中形成，后來(lái)我們長(zhǎng)大了將它稱(chēng)為家的味道。而后我們長(zhǎng)大，與另一個(gè)人相逢，兩種不同的口味在一張新的方寸餐桌上形成了新的碰撞，從彼此不習(xí)慣的跌跌撞撞到無(wú)法忘的口味習(xí)慣，最后形成了成年后的我們關(guān)于家的新味道，而后又通過(guò)生命的延續(xù)，成為另外一個(gè)孩童的家味道。像釀酒，每一瓶都是細(xì)微不同的味道，每一個(gè)家都有自己的獨(dú)特味道，正是這樣些許的細(xì)微變化形成了一個(gè)一個(gè)家庭獨(dú)特而醇厚的魅力。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，祝大家新年快樂(lè)

一場(chǎng)除夕宴，或許更多的不是吃什么，而是品一份記憶里獨(dú)一無(wú)二的，家的味道，愛(ài)流動(dòng)的味道。