分享一道用電飯煲制作的五香醬肘子，香味濃郁，口感軟爛，非常好吃。

食材表：

肘子1個、蒸魚豉油5g、老抽2g、食鹽3g、冰糖5g、五香粉3g、料酒10g、生姜5片、山楂3g、香葉2g、桂皮3g、八角2個、花椒麻椒3g、陳皮3g、生抽3g、清水500ml、小米辣、小蔥

制作方法：

1、調(diào)醬汁。準備一個碗，放入生抽、蒸魚豉油5g、老抽2g、食鹽3g、冰糖5g、五香粉3g，攪拌均勻備用

2、鍋中熱水，將肘子放入鍋中焯水，加入料酒、生姜，肘子炒至變色撈出

3、炒好水的肘子放入電飯煲內(nèi)膽中，倒入調(diào)好的料汁，然后放入山楂、香葉、桂皮、八角、花椒麻椒、陳皮、清水，燜煮3個小時

4、肘子煮熟后盛出，撒上小米辣、小蔥，開吃