烤鴨——一想到它，就會讓人垂涎三尺！

“酥不膩”烤鴨之皮香脆酥松，入口即化細嚼無渣，口感香氣均達上乘，鴨肉低油少脂，比傳統(tǒng)烤鴨的皮酥脆而更加高級，達到了酥松的境界，成為烤鴨質(zhì)量新標準。

精心加工，精心烤炙，其形美觀，其色棗紅，使鴨子受熱均勻，剛出爐的烤鴨光是香味兒就已經(jīng)讓人垂涎欲滴了，烤出來的鴨子皮質(zhì)酥脆、肉質(zhì)鮮嫩。

牛匠酥不膩烤鴨三大競爭力

1.牛匠酥不膩烤鴨油脂僅僅在15%的范圍，這大大為社會高脂肪人群提供了享受美食的權(quán)利。高脂肪食物對人類而言極難消化，從而在血管中形成固體的沉淀，導致血管硬化，形成心血管疾等。

2.獨家首創(chuàng)的無煙高溫密閉烘烤工藝，烤制過程無煙，不需要專業(yè)的烤鴨師傅盯守、翻轉(zhuǎn)，使烤鴨變簡單，還可以兼顧其他工作。

3.烤爐材料輕便，易移動底座有輪方便推動，不受場地制約，整體烤爐面積小，占地空間小，為你提供便捷的操作空間。加之設備本身就是一大亮點，對餐飲酒店打造經(jīng)營特色亮點提升經(jīng)營起到立竿見影的效用。

酥不膩烤鴨爐優(yōu)勢

1.專利技術(shù)，無煙環(huán)保

牛匠酥不膩烤鴨以高溫密閉輻射烘烤方式烤制，全程無煙，符合國家環(huán)保政策。

2.無需專業(yè)大廚，省人工

用牛匠專利酥不膩烤鴨爐烤制酥不膩烤鴨，無需專業(yè)烤鴨師傅盯守、翻轉(zhuǎn)，還可以兼顧其他工作。

3.輻射烘烤，酥而不膩

高溫密閉式輻射烘烤，使酥不膩烤鴨內(nèi)外受熱均勻，烤制出的烤鴨酥而不膩。

4.經(jīng)營場地無限制

傳統(tǒng)烤鴨爐是用石磚壘起的爐子，是固定型一次性的。而牛匠酥不膩烤鴨爐占地面積小，且可以隨意移動，室內(nèi)外皆可用，高效方便。

5.低脂少油，安全健康

牛匠酥不膩烤鴨低脂健康，其脂肪含量只有15%，就算是三高人群也可品嘗酥不膩烤鴨美食。

牛匠酥不膩烤鴨堅持使用健康的食材，通過健康的烹飪方法，將食材本身的味道發(fā)揮到極致，這才是美食的真諦。