年味，就是過年的味道。過年蘊(yùn)含著人們對(duì)吉祥如意的向往，對(duì)幸福平安的渴望，對(duì)健康快樂的追求，更是一種情感的融入和文化的傳承。春節(jié)是我們這個(gè)民族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，它凝聚著中華傳統(tǒng)文化的精髓。
（一）孩童時(shí)，一次難得的機(jī)會(huì)和姑姑一起回東北老家，與爺爺、奶奶一起過年，有幸見到了九十多歲的太奶奶。在我幼年的記憶中，爺爺、奶奶家過年有很多習(xí)俗和有趣的事。
至今還記得那句在爺爺、奶奶家學(xué)會(huì)的東北順口溜：二十三糖瓜粘，二十四寫福字，二十五掃塵土，二十六割大肉，二十七殺小雞，二十八把面發(fā)，二十九貼對(duì)聯(lián)，三十晚熬一宿，大年初一扭一扭。
過年要貼春聯(lián)，辭舊迎新。自古就有“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇，千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”的過年習(xí)俗。
過年要準(zhǔn)備供品，祭拜祖先和灶神。傳說中，過完小年灶王爺要上天去見玉帝，稟告這家人的善惡情況。
為了讓灶王爺為家人多多美言，每家都會(huì)擺上紅棗、點(diǎn)心和糖果之類的供品，讓灶爺嘴巴吃得甜甜蜜蜜的，保佑家人平安順利。送走灶神后，爺爺、奶奶告訴小孩子們，吃了灶王爺?shù)氖?、管保不生病?
粘豆包是東北的地方特產(chǎn)。每年過年奶奶都用黃橙橙的粘米面包上紫紅色豆沙餡，揉搓成圓團(tuán)團(tuán)，放入蒸鍋蒸熟，然后放到室外速凍儲(chǔ)存起來。想吃的時(shí)候加熱，放少許白糖，口感黏滑柔軟。奶奶說，吃了粘豆包，年年高，步步高。
小孩子最盼著過年了。過年可以放鞭炮，放煙花，有好東西吃，有新衣服穿，最開心的就是能收到壓歲錢?！扮姶蛭甯忠荒?，兒孫長高開笑顏，分食棗糕與橘荔，更喜遍賜壓歲錢”。
還記得當(dāng)時(shí)爺爺給的壓歲錢，中間帶方孔，像古代用的銅錢，可以用線繩串起來。這一千年的傳統(tǒng)習(xí)俗寄托著人們對(duì)新一年的美好渴望。
除夕夜要守歲火，就是守歲。每個(gè)房間都要整夜燈火通明，寓意新的一年家中財(cái)源旺盛，紅紅火火。守歲留傳至今，除夕夜吃年夜飯，通宵達(dá)旦。
秧歌極富東北地方特色，每逢年節(jié)，男女老少，穿上花花綠綠的衣服，化著濃妝，手舞長扇，踩著高蹺，和著鑼鼓點(diǎn)子，搖搖擺擺，扭來扭去。
小孩子們跟在秧歌隊(duì)伍后面，跑著，跳著，手舞足蹈地扭著，那情景至今難忘。
讓我印象最深刻的還是太奶奶過年的穿著打扮，帶著一些神秘感。
她身上穿著印花刺繡綿段棉袍，腳上穿著繡花鞋，手上戴著長長的指甲套，又尖又長，金光燦爛，身邊還放著一支長長的煙管，像紅樓夢大觀園中的貴婦人。
更讓人驚奇的是她頭上戴著貂毛的帽子，帽子上插著兩條長長的雞翎子，像京戲中那剛健婀娜，武藝高超的女將穆桂英和扈三娘。
在生活中我還是第一次目睹這樣穿著打扮，著實(shí)讓我大開眼界。我想太奶奶的家境一定很好，或許這就是她那個(gè)年代過年的習(xí)俗吧。
（二）時(shí)光荏苒，歲月如梭，我們姐弟妹也慢慢長大。那個(gè)時(shí)候我們一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、歡聲笑語過大年的情景至今縈繞在我的心頭。
每年進(jìn)入臘月，爸爸媽媽就開始忙碌著打掃衛(wèi)生，美化環(huán)境，置備年貨。
過年的前幾天，媽媽就開始蒸豆包、蒸花卷、炸果子、炸丸子、炸魚、炸雞、燜紅燒肉、烀豬頭、醬豬蹄.....整個(gè)廚房熱氣騰騰，香氣彌漫。媽媽一邊忙碌著，一邊教我和姐姐做。
過年一定要吃魚，年年有余，日子過得越來越富裕。魚宴也就成了過年重要的一道菜。
“三花一島” 是東北黑龍江、松花江所產(chǎn)的四大名魚：螯花、鳊花、鯽花、島子魚（大白魚）。另外胖頭魚和大馬哈魚也都是東北特產(chǎn)名魚， 味道鮮美， 營養(yǎng)豐富。
每到過年爸爸媽媽為了給我們準(zhǔn)備一桌豐盛的魚宴而煞費(fèi)苦心。如今我們也都為人父母，方能體會(huì)“天下父母心”。
吃膩了大魚大肉，就想吃些清淡的家常涼菜。媽媽用白萊絲、肉絲、粉絲、干豆腐絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲和香萊絲等調(diào)拌的涼菜總是餐桌上最受歡迎的一道美味佳肴。現(xiàn)在朋友聚會(huì)時(shí)，這道從媽媽那里學(xué)到的家常涼菜也頗受朋友們喜歡。
除夕年夜飯吃餃子已成為習(xí)俗。全家人圍坐在一起包餃子，有說有笑，其樂融融。媽媽調(diào)的三鮮餡，潤、鮮、滑，是家人和親戚們最喜歡吃的味道。
包餃子的時(shí)候，會(huì)包入幾枚洗干凈的硬幣、幾塊糖塊和幾個(gè)栗子。吃到有硬幣的餃子預(yù)示著來年會(huì)財(cái)運(yùn)亨通；吃到有糖塊的餃子寓意來年會(huì)幸福甜蜜；而吃到有栗子的餃子則代表來年要努力工作，給全家?guī)硇腋：秃眠\(yùn)。
不知是我們的運(yùn)氣好還是父母的格外關(guān)照，我們總會(huì)吃到比較多的有硬幣和糖塊的餃子，而爸爸媽媽則會(huì)吃到比較多的有栗子的餃子。每每憶及彼時(shí)的溫馨情景，我的眼眶都會(huì)微微泛淚。
除了品嘗美味佳肴，每年除夕夜全家人都會(huì)圍坐在電視機(jī)前，一邊品嘗著媽媽用冷水緩好的東北地方特產(chǎn)凍梨和凍柿子，一邊觀看春晚直播。
凍梨和凍柿子酸甜爽口；春晚小品、歌舞、雜技，多種藝術(shù)引人入勝。一家人歡聚一堂，談天說地，共飲美酒，共享美食，共賞春晚已經(jīng)成為我們這個(gè)時(shí)代的年味。
春節(jié)期間還有豐富多彩的戶外活動(dòng)。在北國風(fēng)光、千里冰封、萬里雪飄的哈爾濱，冰雕、雪雕享譽(yù)世界。
我?guī)缀趺磕甓既ビ^賞冰雕大世界。白天，疊銀砌玉，似水晶瑪瑙；夜晚，燈光閃爍，流光溢彩，如夢幻般的冰雪霓虹世界。大師們構(gòu)思精巧，技藝精湛，雕刻的花、鳥、魚、人物精巧別致；斧鑿的樓、亭、閣、宮殿氣勢恢宏，高低錯(cuò)落，鱗次櫛比，堪稱為迪斯尼冰雪樂園。
冰雪的寒冷與燈火的熾熱，這兩個(gè)水火不相容的元素，卻在美麗的哈爾濱組合出只是屬于這里的冬日奇觀。
（三）對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？轉(zhuǎn)眼間我們?cè)诤Ｍ獯蚱戳硕嗄?，?nèi)心深處那濃濃的家鄉(xiāng)年味也蒙上了一縷淡淡的鄉(xiāng)思滋味。過年旅游，飽覽世界風(fēng)光，領(lǐng)略異族風(fēng)土人情，變成了我們撫慰思鄉(xiāng)之情，慶祝新春佳節(jié)的年味。
春節(jié)期間女兒提議去世界上地形最狹長、風(fēng)景最優(yōu)美的天涯之囯-智利百內(nèi)國家公園，觀賞南極冰川。公園里布滿了陡峭的巖壁以及松軟的草甸，延綿的群山環(huán)繞著壯觀的雪山，蔚藍(lán)的冰川融化成潺潺的小溪和藍(lán)綠色的湖泊。
公園內(nèi)一會(huì)陽光明媚，一會(huì)狂風(fēng)大作。我們?nèi)蔽溲b，攀登在群山與巖壁之間，在千巖萬轉(zhuǎn)路不定、迷花倚石忽已暝中暢游。猶如“我見青山多嫵媚，料青山見我應(yīng)如是”的感受。
在多倫多寒冷的冬季里，我們乘著巨輪，游覽碧海藍(lán)天，景色秀麗的加勒比海島國。白天享受日光沙灘?。稽S昏則陶醉在“一道殘陽鋪水中，半江瑟瑟半江紅” 的迷人景色之中。
間或也會(huì)坐在海明威曾經(jīng)垂釣過的哈瓦那海邊品讀 《老人與?！?感嘆“逝者如斯夫”。不知不覺中，淡淡的鄉(xiāng)思又涌上心頭。
海外華人在世界各地生生不息，也把過年的傳統(tǒng)播種到海外。過年舞獅，新春廟會(huì)，各種傳統(tǒng)美食佳肴無不洋溢著故鄉(xiāng)的年味。
加拿大的新移民也將春晚這一傳統(tǒng)帶到了北美這個(gè)美麗的楓葉之國。去年春節(jié)我參加了多倫多華人藝術(shù)團(tuán)的春晚舞蹈演出。這臺(tái)五幕情景劇以紅絲線為題向觀眾呈現(xiàn)了中國不同年代、不同地域的文化和風(fēng)情。我們的舞蹈歡快喜悅，演技精湛，舞姿翩翩，優(yōu)美動(dòng)人。
這臺(tái)年味十足的演出引來了加拿大總理和安大略省長的稱贊，感謝華人為豐富加拿大的多元文化做出了貢獻(xiàn)。
今年春節(jié)疫情仍然極其嚴(yán)重，我們多倫多華人藝術(shù)團(tuán)的春晚舞蹈也轉(zhuǎn)到了云上演出。你看，疫情也阻擋不了我們海外游子對(duì)故鄉(xiāng)濃濃年味的追求呀！
