譯：阿之的小瓶蓋
誰もが気軽に入れる回転壽司。ぐるぐる回るコンベアは、時計回りに流れているが、これにはちゃんと理由がある。
回轉壽司是一種平價美食（這里我的理解是：即使在日本，作為高級料理的壽司也不便宜，所以后來出現(xiàn)了回轉壽司，并得以稱為銅板美食）。不停旋轉的傳送帶按順時針方向轉動，這也是有原因的。
日本人は、多くの人が右利きである。右手に箸を持っていれば、流れてきた皿を取るのは左手。それなら、右から左へと時計回りで流れるほうが取りやすい。
大部分日本人都習慣使用右手。右手拿筷子時，需要伸左手去取轉到眼前的盤子。這樣子的話，從右向左的順時針方向，會更方便顧客取拿。
また、人間には利き腕と同じように「利き目」があり、たいていの人はそれが右目なので、右から流れてくるものがいち早く視界に入る。かつては反時計回りのコンベアもあったが、取りにくいとの苦情が出たため、時計回りに変えたそうだ。
另外，就像人類有慣用手一樣（右手），眼睛也有類似情況（右眼）。大部分人習慣使用右眼，所以從右面?zhèn)魉瓦^來的東西會較快地進入視野。據(jù)說，也曾有過逆時針方向旋轉的傳送帶，但由于客人反映拿取不便，所以又改為了順時針。
回転壽司の発明のもとになったのは、工場の流れ作業(yè)用ベルトコンベア?；剀炈俣趣系辘坞儑鞖荬摔瑜盲七`い、価格の安い大型店では分速7メートル以上、価格の高いグルメ志向の店では分速5メートル前後だという。
回轉壽司的發(fā)明靈感來源于工廠流水作業(yè)用的傳送帶。傳送帶的回轉速度根據(jù)店家風格而不盡相同。據(jù)說，在價格實在的大型壽司店，轉動速度為每分鐘超過7m；而在高價的美食店，轉速則為每分鐘5m左右。
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另：外文及圖片資料來源于網(wǎng)絡，向原作者致敬致謝！
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