安可云南行 | 像孩子一樣享受我們仨各自的小美好

我出行時(shí)有個(gè)習(xí)慣,無論到哪都立馬找個(gè)水果攤或超市,買些當(dāng)?shù)氐乃麃沓裕坝X得在酒店洗水果這事有點(diǎn)麻煩,還買了個(gè)折疊式硅膠水果盤。


剛到昆明酒店時(shí)已經(jīng)十點(diǎn)多了,我們?nèi)谶€是打算出門逛逛,結(jié)果竟發(fā)現(xiàn)一家水果店還開著門。門口碩大的楊梅旁寫著7.9元,比青島賣的便宜得多,誰成想,這7塊9是公斤價(jià)格。


昆明當(dāng)?shù)貥?biāo)價(jià)均為公斤,這讓我每次看到價(jià)格標(biāo)簽都要如在國(guó)外一樣,先折算下。


水果店老板主動(dòng)向我們介紹起水果的品類,看我們站在山竹面前猶疑不決,熱情地講解起如何挑選山竹來。


他手捏了一個(gè)山竹,是有彈性的軟殼,說這種就可以買,反之,又拿起一個(gè)顏色偏深的,讓我們?cè)囍罅讼?,完全如石頭般捏不動(dòng),他說這種就已經(jīng)太老不好吃了。說著打開給我們證實(shí),有些地方確實(shí)泛黃了,他邊剝邊給吃了。


山竹底部有花瓣圖案,有幾瓣花就代表里面的果肉有幾瓣,選七八瓣的最好,通常果肉飽滿,沒空間長(zhǎng)核。


看他這么誠(chéng)心實(shí)意地介紹,我們挑了一些山竹、楊梅和葡萄?;氐骄频晗赐暝瑁跁狼按抵照{(diào)吃著楊梅,覺得是抵達(dá)云南后最愜意的事。


隔日,我在微博感嘆云南的楊梅3塊多一斤碩大如乒乓球,汁多味美,還挑起了大家曬各地楊梅價(jià)格的興致??磥?,和我一樣愛楊梅的人還真多。

我每次逛超市,看到楊梅都走不動(dòng)道。在秋冬季節(jié),看著超市里被精致塑料盒包裹的小盒楊梅,十幾顆而已要40幾塊,也會(huì)拿在手里猶豫一會(huì)兒。對(duì)它,還有猶豫的機(jī)會(huì),如果是其他水果,這點(diǎn)兒東西40多塊的話,我怕是連看都不會(huì)多看一眼。


青島因?yàn)椴划a(chǎn)楊梅,能吃到的總不是那么甜。張先生會(huì)在洗好的楊梅上撒上一層鹽,酸度被咸度覆蓋,吃起來竟然只剩下甜了。


我以為這是他的獨(dú)家秘方,結(jié)果發(fā)現(xiàn)閩南人吃芒果、楊梅是要蘸醬油的,不知道對(duì)他們來說,咸是為了稀釋甜還是稀釋酸。


不過,當(dāng)我知道昆明的雪兒泡菜有辣子菠蘿泡菜、芒果泡菜和草莓泡菜,我也就見怪不怪了。

我是沒想到,我爸竟然比我還愛吃楊梅,在石林走著走著看到賣楊梅的就買上一斤,一路上楊梅都沒斷過,對(duì)自己喜愛的零食毫不節(jié)制得像個(gè)孩子。

我爸對(duì)楊梅專一而深情,我媽則是非常勇于嘗試新鮮與未知。


在麗江古城,幾次路過家小小的水果店,她看到一個(gè)長(zhǎng)相奇怪的水果一直想要嘗嘗,終于在最后一天回民宿的路上偷偷買了。


我走在前面,看她沒跟上來,回頭去找,發(fā)現(xiàn)她正端著水果在拍照。幾步跟上來后她對(duì)我說,太難吃了,就留張照片紀(jì)念一下算了。


我媽拍的留念照


她吃的這叫火星果,也叫刺角瓜,插入吸管吸出來黃瓜瓤一樣的東西?;鹦枪故怯型Χ喙πВ腊?、消炎、抗衰老和清理腸道,但作為水果,它優(yōu)點(diǎn)再多都抵不上一個(gè)致命的缺點(diǎn),那就是——毫無風(fēng)味可言。


所以我媽除了留下一張照片,估計(jì)根本想不起來它的滋味了。


我媽雖對(duì)未知水果勇于嘗試,卻始終有無法觸及的底線,這個(gè)底線就是絕不喝不加奶的咖啡。


在云南,我?guī)缀鯐r(shí)時(shí)刻刻看到咖啡店就想進(jìn)。最疲憊不堪,最無精打采之時(shí)都是咖啡給我續(xù)上了半條命,它是我的彈藥,我的血。


在香格里拉,為了躲雨,終于有機(jī)會(huì)找個(gè)地方喝咖啡了。這家專注云南小??Х鹊牡杲邢愠强Х?,店里有只老板收留的流浪狗,慵懶地趴在地上,來了客人也不挪窩。


給我們做咖啡的小弟弟來自武漢,手法嫻熟,也很善談。我一向偏愛酸度低的咖啡,烘焙程度倒是沒有要求,按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)讓他推薦給我。小圓粒酸度很低,但有如黑巧和面包的香氣。幾口下肚,我頓時(shí)覺得活過來了。


小弟弟邊手沖咖啡邊給我們介紹云南各咖啡豆的特點(diǎn)。

這里的小??Х犬a(chǎn)區(qū)在保山潞江壩,種植歷史悠久,各大咖啡品牌商對(duì)保山咖啡的形容都是“濃而不苦,香而不烈”,非常適合我的口味。


小??Х鹊闹参飳W(xué)名叫阿拉比卡種,是咖啡的類,類下面有100多個(gè)品種。其中,鐵皮卡、波旁都是世界公認(rèn)的阿拉比卡種中最好的品種。香城咖啡價(jià)目表上的老品種咖啡指的就是鐵皮卡,也叫鐵畢卡。


我媽那杯小圓粒也沖好了,她拿來奶加了進(jìn)去,也很知足。此時(shí)的我爸,站在門口抽煙看風(fēng)景,我們仨,各自美好。


突然,他喊道,看,彩虹!


雨停了,彩虹橫跨在白塔之上,像神圣的佛光,漸漸明朗,接著,另一條彩虹出現(xiàn)了。


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