飯團(tuán)真是一個(gè)讓人很安心的存在。
原本作為古代日本士兵行軍打仗時(shí)的干糧，既沒有壽司的講究，也沒有粽子的繁瑣。卻因?yàn)樾∏删碌莫?dú)特和食屬性，成為了新晉主食代表。
日本飯團(tuán)最常見的就是「三角形」，外層以海苔包裹，里面的餡料通常是腌漬酸梅或烤魚等。
“ 傳說出門遠(yuǎn)行的人會(huì)將飯團(tuán)做成山的形狀，以此來乞求獲得紙神（kami）的保護(hù)。更實(shí)際的考慮在于，做成三角形更能充分利用空間，方便外出的人隨身攜帶。捏三角的手法流傳較廣，普通人最容易掌握，也更易于食用?！?/p>
除此之外，還有日本東北地區(qū)常見的「圓盤形」、關(guān)西地區(qū)的「?jìng)l型（圓筒狀）」、 九州地區(qū)的「丸形」。除了以上這幾種傳統(tǒng)形狀，也有大開腦洞形態(tài)各異的飯團(tuán)：
今天，食貨君精心準(zhǔn)備了三段有關(guān)飯團(tuán)的影視作品——
海 鷗 食 堂
故事講在芬蘭首都赫爾辛基的某個(gè)街角，日本女子幸惠開了一間名為海鷗食堂的店，之后因緣際會(huì)遇到些有趣的人和事。
幸惠從形貌到內(nèi)心都帶著一股子天真：因?yàn)椴豢腺u壽司清酒以迎合食客，所以生意一直慘淡得要命；會(huì)在認(rèn)識(shí)小綠的第一天就將她留宿在家，僅僅因?yàn)椤澳軌蛲耆涀 犊茖W(xué)小飛俠》主題曲的一定不是壞人”
她外柔內(nèi)韌，隨遇而安中始終保留有一點(diǎn)堅(jiān)持，當(dāng)小綠向她建議用馴鹿肉和龍蝦替代傳統(tǒng)材料來做飯團(tuán)，好迎合當(dāng)?shù)厝丝谖兜臅r(shí)候，堅(jiān)持“飯團(tuán)還是要用梅干、鮭魚和鰹魚做。這里也是。哪里也是?！?/p>
因?yàn)槟暧讜r(shí)爸爸只有在運(yùn)動(dòng)會(huì)和遠(yuǎn)足時(shí)才會(huì)做給她的飯團(tuán)，就是這個(gè)味道呀。
她并不浮躁也不功利，所有的堅(jiān)持都是一種淡然的堅(jiān)持，不需要轟轟烈烈講出來喊出來。就像一枚好吃但是從不宣告自己美味的飯團(tuán)。
豆瓣影評(píng)中有個(gè)人寫了這么一句話：跟飯團(tuán)一樣，吃了覺得一般，不吃又會(huì)想。飯團(tuán)不是壽司，卻又絲毫不輸給壽司。后者對(duì)食材選擇和處理有著嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，而前者，就是因?yàn)槭且环菰谀睦锒疾蛔兊娜粘３允常鸥由钊肴诵陌伞?/p>
小 森 林
《小森林》故事結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單，女孩市子無法融入東京的喧鬧生活，決定還是留在故鄉(xiāng)小森。市子每天自己種植，收割，自己制作食物，一個(gè)人安靜的享用，偶爾與朋友分享，日子在春夏秋冬中靜靜流淌。
印象最深的是市子在秋收的時(shí)節(jié)，給自己做的外帶核桃便當(dāng)。
一個(gè)看起來平平無奇的核桃飯團(tuán)，背后卻有著相當(dāng)繁瑣的制作工序：首先要用錘子敲開殼厚肉少的山核桃，用牙簽剔出核桃肉，再把核桃肉碾碎成泥，按照3:10的比例放入大米中，最后加入酒和醬油調(diào)味烹煮。
經(jīng)過辛勤的勞作之后，坐在田邊把飯團(tuán)一口咬下時(shí)，市子發(fā)出了“唔~”的享受感慨聲。
（妹子吃相也太美了吧）
即使是最普通的飯團(tuán)，卻也因?yàn)樽约旱挠眯臏?zhǔn)備而變得不尋常。女主市子認(rèn)真地制作，認(rèn)真地享用，所有食材都是就地取材，物盡其用，不故作奢華，也決不將就，平凡卻又處處精致。
電影里女主吃飯的鏡頭我大概能循環(huán)一萬遍，怎么能吃東西吃得這么美！
（可能是吃飯的時(shí)候不玩手機(jī)）
千 與 千 尋
最后推薦的這部電影，是被稱為【動(dòng)畫之神】的宮崎駿導(dǎo)演的電影——千與千尋
千尋跟隨爸爸媽媽不一小心踏入另一個(gè)紀(jì)元的古怪小鎮(zhèn)，獨(dú)自一人生活在完全陌生的環(huán)境下。在某天早晨，知道爸爸媽媽已經(jīng)變成豬以后，一直給自己善意幫助的小白遞給了千尋這一包飯團(tuán)。
從影片開始后，這是千尋第一次有吃東西的鏡頭，也正是這一包飯團(tuán)，吃得千尋終于大哭起來。
我堅(jiān)信就是這包飯團(tuán)，給了當(dāng)時(shí)孤立無援的千尋繼續(xù)走下去的勇氣和力量。大哭過后還是要繼續(xù)迎面生活的絕望，而千百年來人們所做的，也無非是以吃來頂住絕望。
這部影片里有非常多的誘人美食，但是讓食貨君印象最深的，偏偏是這一口在影片中最不引人注意的飯團(tuán)。因?yàn)樽顦闼刈畛Ｒ姡愿菀坠雌鸸缠Q。很多時(shí)候真正治愈我們的不是多么精致誘人的食物，而是藏在三餐之中如飯團(tuán)般最不起眼的食物。
飯團(tuán)雖然美味但是也不能多吃，畢竟千尋妹子還有另外一句名言。
飯 團(tuán) 大 推 薦
每次食貨放映室一推送，底下的留言全是“食貨君不厚道，饞蟲都被勾出來了又不告訴我哪里有得吃！”為了你們，這次食貨君特地做了一個(gè)全家和711的飯團(tuán)推薦精選！
/// 全家飯團(tuán)大推薦 ///
01
?? 芝士鮪（wěi）魚蛋 ??
800KJ/107g/3.6元
可以拉絲也！芝士狂魔絕對(duì)不要放過它！其實(shí)鮪魚就是金槍魚，在飯團(tuán)里其實(shí)刷不出存在感，看在芝士?jī)?yōu)秀的份兒上就不追究了。芝士特有的奶香味和雞蛋的鮮香融合，熱乎乎的好滿足~
02
?? 肉松蛋黃醬 ??
1038KJ/109g/3.5元
全家飯團(tuán)的TOP1，滿滿蛋黃醬搭配咸香的肉松，再加上一整個(gè)包裹的海苔。難以想象一個(gè)3.5的飯團(tuán)可以有這么飽滿的醬，加熱以后還會(huì)流醬！
03
?? 三文魚沙拉 ??
965KJ/109g/3.3元
被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，餡料的量很感人！味道和它橫切面的色彩一樣，清清淡淡。但是三文魚的口讓人并不滿意，又柴又黏糊。沙拉二字唯一體現(xiàn)的地方大概就是那幾粒小土豆了。
///? 711 飯團(tuán)大推薦 ///
——無——
??
你說你還知道其他更好吃的飯團(tuán)？
那就留言評(píng)論告訴我，跟我一起battle?。?/p>
